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漯河美食,漯河美食排名前十(必尝的6款经典小吃)

03-06 互联网 未知 投稿

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1、来漯河旅游,必尝的6款经典小吃,风味俱佳,每一种都好吃到爆

很多人都感觉“漯河”这个地方有点“默默无名”,但是一到河南,很多人就认识了,漯河是河南下面的一个省市。

说旅游景点好像没有特别“出彩”的地方,说人文古迹好像也没有特别“出众”的地方,其实漯河的景点和古迹还是不少的,只不过它不像很多历史名城有皇帝待过,所以在知名度上就会逊色不少。

这里的龟甲文字、七音骨笛、新石器时期的诸多遗址等,都是不错的旅游去处。

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因为这些遗迹的大多年限已然超过了我国文字记载的文明史,所以人们不熟知也很正常。

其实来漯河旅游,如果你实在对远古文明不感兴趣,其实这里的小吃也是颇具特色。

就好比今天分享的这6款经典小吃,它们都是漯河非常出名的小吃风向标,喜欢的朋友不妨来看看吧,没准有你特别爱吃的美味哦。

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1:油旋馍

在漯河有一款“面相”成螺旋形的烙馍。

它可甜可咸,制作方法不仅讲究擀面师傅的功力,

更看重五香粉、香葱、香油、食盐等调味料的调配比例

虽然从总体的制作方法上看,它和生活中的手抓饼或者葱油饼差不多,但因为独特的烙制手法和奇特的外形,一直深受当地人的喜欢。

如果你来漯河旅游,买上两块油旋馍,一甜一咸,颇具风味。

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2:漯河烧鸡

漯河的烧鸡其实在风味上和周边县市的风味差不过,硬要“挑”出一些特点,估计也只有食材土养和秘制中药配料了。

这款烧鸡的主料是走地麻鸡,半养殖半野生,鲜味浓郁,肉质紧实;

中药卤制配方传承百年,目前依旧是老板的不传之秘。

鲜嫩的麻鸡加上神秘的百年配方,这款肉食值得你去尝一尝。

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3:繁城牛肉

牛肉在生活中应该是最具营养的肉食之一。

若不是它的价格比较贵,饲养起来比较难,估计它的受众绝对会远超猪羊鸡鸭等肉食,而在漯河,好吃的牛肉品种不在少数,但最出名的莫过于繁城牛肉了。

严选1周半岁以上的青壮黄牛,辅以22种中药材和香料,经过先腌后蒸烹饪而成。

风味独道,颇具药香,肉嫩不腥,口齿留香。

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4:郾城豆腐盒

相传在南宋时期,大诗人陆游经过漯河,被郾城当地的一款造型雅观的美味所吸引。

它呈扁圆状,看着像烧饼,但周边麻花状的纹路甚是喜人

品尝之后,陆游赞不绝口,本想泼墨吟诗,但不知此小吃的名称,问及小贩之后才知道这款美食就是这款郾城豆腐盒。

虽然从成品品相上看,它和我们认识的“豆腐盒”略带差异,但鲜肉和豆腐的鲜嫩搭配,却是这款美食真正风靡的关键哦。

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5:北舞渡胡辣汤

胡辣汤在漯河境内有很多款式,但能成为地域十大名小吃的估计也就它独一份了。

它的选材在河南境内的众多胡辣汤美味中应该是最多的。

食材配比和调味料的添加,前后共38种原料,粘稠的汤汁是胡辣汤的标配,但如此丰富的食材配比,那绝对是胡辣汤中的王者典范。

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6:漯河麻团糖

爱吃甜食的朋友来漯河就有福了。

在当地,有一款甜食很像我们生活中常吃得“油炸麻团”。

外酥里软的口感,流质的糖心让这款美味甚是招人喜欢。

甜而不腻的质感让这款自唐朝就已经风靡当时的美食更具历史气息。

如果你对“芝麻味”的甜食颇感兴趣,这款美味值得一试。

2、漯河美食

最佳答案北舞渡胡辣汤、舞阳杠子馍、芝麻糖、泡椒烤河蚌、贡品麻花、漯河烧鸡等。1、北舞渡胡辣汤:是漯河当地的传统名吃,相传起源于清道光年间,距今已有100多年的历史。是用30几种中草药加上炖肉、胡椒、辣椒、花椒、八角等熬制而成的。从汤色上看,北舞渡的胡辣汤凝重,从味道上讲,由于用了较多的胡椒,辣味十足。

1、北舞渡胡辣汤:是漯河当地的传统名吃,相传起源于清道光年间,距今已有100多年的历史。是用30几种中草药加上炖肉、胡椒、辣椒、花椒、八角等熬制而成的。从汤色上看,北舞渡的胡辣汤凝重,从味道上讲,由于用了较多的胡椒,辣味十足。

2、舞阳杠子馍:是用白面制成,据说要揉和上百遍并用粗木杠子反复挤压面,这样使面更加精细,最后又用铁锅以文火蒸制而成。其特点:馍底色泽金黄,卷馍瓣洁白,层层相包。非常有劲道,而且能存放数日之久,不霉不硬。

3、芝麻糖:是当地的传统小吃,具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人就用饴糖、芝麻制作麻团糖。其特点:芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅,糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿。

4、泡椒烤河蚌:是当地的特色小吃,相传是受到广东烤生蚝联想出来的,在北方根本就找不到生蚝,去海鲜市场买造价太高,联想到北方河蚌的产量很大,就开始研究烤河蚌,虽然没有生蚝的那种嫩嫩感觉,但是我觉得还不错,值得一尝。

5、贡品麻花:产于河南省漯河麻花庄,相传已有二百多年历史。是小麦精粉,精炼植物油和十几种调料手工烹制而成。相传在清乾隆年间就是贡品,而且是乾隆皇帝钦封“麻花庄”。

6、漯河烧鸡:是当地着名的特色小吃,是用数十种中草香料及特有配方精心制作而成,其特点:口味纯正、色鲜味美,回味无穷。

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