关于【烧芸豆的家常做法】，烧芸豆的家常做法阿珂你买，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、青椒炒芸豆的做法，最好吃的家常下饭做法，清淡简单又营养

今天为大家分享一道家常菜，青椒炒芸豆的家常做法，芸豆其实就是我们常说的四季豆也叫刀豆，是一种蛋白质、维生素粗食纤维富含丰富的一道家常食材，不但能降低脂肪的吸收还能促进人体的新陈代谢提高免疫力等作用。

下面就为大家具体分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【青椒炒芸豆丝】

1.处理食材：芸豆一把，清洗干净以后切成细丝放入盘中。红椒一个去籽以后，切成红椒丝，青线椒几根，斜刀切成丝。葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片。

2.烹饪：锅内烧油，油烧热后倒入葱蒜、线椒丝，翻炒出香味后，倒入芸豆快速翻炒。这个过程，要开大火快速爆炒。

3.调味：把芸豆炒至断生以后，放入食盐2克、鸡粉1克、白糖1克、辣椒酱5克、倒入红椒丝，快速翻炒化开调料。

4.出锅：最后淋入少许明油，提亮菜品的色泽，翻匀后即可出锅装盘。

好了，这道简单又非常好吃的下饭家常小炒菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧，既清淡又爽口，在这炎热的夏季换个口味吧。

2、烧芸豆的家常做法

烧芸豆的家常做法

烧芸豆是一道东北特色风味菜，是把芸豆经油炸后，再回锅与肉配辅料一起烧制而成，口感咸香，味道鲜美，风味独特，是一道美味可口的下饭菜。下面介绍烧芸豆的家常做法。

工具/材料 架豆王 400克，猪肉 150克。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，白糖，淀粉，料酒，酱油，蚝油，油。 01 芸豆用手掐去两头，用水清洗干净，控干水分，用手掰成段（架豆王比较长）。 02 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。 03 切好葱，姜，蒜备用。

04 碗里放入盐，味精，料酒，酱油，蚝油，少许白糖，兑水，放入蒜，调和成料汁。 05 另用一个碗，放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。 06 锅里放入比平时炒菜多一些的油加热，油六成热时，放入芸豆油炸。

油炸至芸豆变软，表面发皱，盛出备用。 07 盛出炸芸豆多余的油，锅内留底油，放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。 08 炒至肉片颜色微白，放入葱，姜，翻炒，随即放入炸好的芸豆，放入调和好的料汁，略烧一下。

09 收汤汁后放入勾兑好的薄欠，芡汁粘稠后，关火出勺。

烧芸豆做法

烧芸豆的做法到底怎样呢，我们先认识一下什么是芸豆吧，芸豆我们又叫做是菜豆，芸豆属于豆科的一种，芸豆不是我们中国的特产，而是来自于阿根廷和墨西哥一带。芸豆有着非常高的食用价值和药用价值，所以我们可以用芸豆来做出这道养生的菜肴。

烧芸豆需要的食材是芸豆加上猪肉，烧芸豆这道菜做法简单，成本也不高，属于经济型的菜，烧芸豆却有着很好的养生效果，常吃烧芸豆可以护发和美容，能够促进皮肤的新陈代谢并且能缓解慢性病，能够提高人体的免疫力。

原料：芸豆、猪肉配料：葱、姜、蒜调料：花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精做法：1、将芸豆择净、洗净，猪肉切片2、锅中加油，在油没有热是放入少许肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出来，同时里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。3、在油中加入糖少许，炒糖色，当颜色发红时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中，加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒，直至芸豆变色加盐、五香粉，添汤。4、汤要刚刚没过芸豆就好，大火烧开，小火炖，因为芸豆不熟吃了会中毒，所以一定要多炖一会，直至汤快没了，大火收汁加蒜碎翻匀，让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。关键：1、要想颜色好看，炒糖色是必不可少的，当然也可以用老抽调色，但是我还是觉得用糖弄出来的味道更好。

2、要想芸豆入味，必须把汤基本上收干，你想要是留着一锅汤怎么可能每根芸豆都包裹着汤汁呢。3、还有就是最后加的那个蒜碎，他的调味功效是很好的。上文我们介绍了什么是芸豆，我们可以采用芸豆作为食材来做出多种美味佳肴，例如烧芸豆就是期中一种，烧芸豆虽然做法简单，但是烧芸豆有很好的养生功效和作用，常吃烧芸豆可以起到提高免疫力和抗病能力，促进新陈代谢等作用。

家常烧芸豆的做法，家常烧芸豆怎么做好吃，家常

好不容易遇到了瘦瘦的芸豆，老爸给烧了一回嘿嘿，味道真的不错哦食材主料芸豆400克猪肉100克辅料油150克盐适量味精适量水淀粉适量老抽适量姜适量葱适量步骤1.芸豆去弦洗净后，起锅放油，油七八分热后，加入芸豆中火炸一下。炸至芸豆表面起泡就可以了2.炸好的芸豆控干油之后备用。

3.再起锅，放油，爆香葱，姜后，加入肉片翻炒，炒至发白4.加一点老抽继续翻炒，上色。

5.最后加入炸好的芸豆大火翻炒一分钟，6.加入水淀粉勾芡，最后加入盐，味精，蒜片，出锅，装盘。

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