关于【大头菜炒西红柿】，大头菜炒西红柿的做法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、番茄炒手撕包菜

番茄的万能公式，配什么都好吃！好吃的减脂餐。

By cong4

用料

• 包菜 半个
• 番茄 2个
• 蒜瓣 2个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

做法步骤

1、番茄去皮，切成块。

2、包菜洗好切成丝。

3、蒜切碎。

4、油热蒜爆香，放番茄翻炒至软出汁。

5、加入包菜炒至软，加一勺生抽，一勺耗油，少许盐，少许黑胡椒炒均匀就可以出锅了。

6、出锅了。

小贴士

包菜撕小片后再洗净。耗油可以少加或不加，按个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

2、大头菜炒西红柿的做法

大头菜炒西红柿的做法

大头菜炒西红柿的做法：主料：卷心菜200g、番茄酱2个。辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量。

步骤：1、大头菜洗净切丝备用。

2、西红柿洗净切块，葱切末。3、热锅热油，放一半的西红柿煸炒出红油。4、再放葱花爆香。5、放入大头菜翻炒均匀。

6、放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。7、再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒二三分钟。8、待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。

9、完成。

大头菜炒西红柿是一道经典的素菜，大头菜炒西红柿怎么做好吃？

三鲜好多种，我知道的有东北地三鲜，土豆、茄子、尖椒。新三鲜是西红柿、尖椒、大头菜，有的地方叫圆白菜、卷心菜、莲花白等等。

大头菜是东北那旮沓叫法，你们地区叫什么菜呢？欢迎留言。

准备食材:把西红柿洗干净切成小块备用，包菜也切成油丝洗干净沥干水分，尖椒切成小小的粒。，小葱花，蒜米，酱油，鸡精，味精，猪油。起锅开火放猪油适量油温升高时放入西红柿炒到西红柿变色出汁就打出来。炒制，锅中油可以比平时炒菜多放一些，把花椒粒炸香捞出。

葱姜蒜爆锅，蒜的比例要大。入西红柿炒软出水，，下包菜快速翻炒至断生入尖椒翻炒几下。调味，盐，鸡精，蚝油，出锅淋花椒油即可。

记得小时候每次放学回家，只是在门口不远处，还没进入家门的时候就已经闻到妈妈做菜的味道了。那可能也是我最幸福的一段时光了。蒜香红绿菜: 把西红柿洗净，去蒂沥干切片备用，包心菜洗净，沥干切丝备用，适量红尖椒切丝，蒜碎备用，热锅冷油（最好是用猪油炒更香），把尖椒丝，蒜碎爆香，再放包心菜丝快速混炒，我喜欢这样做，把西红柿过开水去皮后，切小丁备用，包菜手撕成小一点的片，青椒切小片，最后起锅上油放大蒜、葱、姜、炸香，放青椒包菜抄一小会这西红柿、抄至西红柿变成汁起锅。

同样，这道菜是我学会西红柿炒鸡蛋后学会的第二道菜。长大后，工作原因离开家乡。时不时还是炒这道菜来吃。

再后来，我渐渐的喜欢上乱搭式的做菜。比如:尖椒鸡蛋放木耳，豆角和菜花一起炒或炖，土豆里加西红柿等等。当然包括圆白菜加西红柿加尖椒。

大头菜炒西红柿怎么做

原料：大头菜（甘蓝）、西红柿一个、小辣椒调料盐胡椒粉鸡精做法：1、大头菜和小辣椒切丝备用。2、西红柿砌块备有。

3、锅内放油，待油开后放入葱蒜爆香。

4、放入大头菜，炒软后加西红柿块和小辣椒，加盐和鸡精出锅。

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