电饼铛可以烤肉吗,电饼铛版焦香烤牛肉(连锅都不用洗)
关于【电饼铛可以烤肉吗】,电饼铛版焦香烤牛肉,今天涌涌小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
1、电饼铛可以烤肉吗:电饼铛版焦香烤牛肉
用电饼铛烤牛肉,特别方便,下面就说说电饼铛版焦香烤牛肉的做法。
工具/材料
牛肉,食用油,酱油,料酒,盐,辣椒粉,胡椒粉
操作方法
如果想把牛肉切得很薄,就要放入冰箱冷冻室冻到微硬,这样才能切出均匀的薄片。
将牛肉片放入碗中,加入酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉,用手轻轻抓匀,腌十分钟。
将电饼铛预热,用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油,将油抹匀。
将牛肉片平摊在电饼铛上,可以双盘加热,也可以单盘加热,根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间,双面烤,五分钟就可以,单面要延长时间,烤熟后,用筷子轻轻夹出来,就可以吃了。
2、怎么用饼铛烤肉?方法简单,全吃完了,油都不剩,连锅都不用洗
靠着明亮的落地窗户,找一张桌子坐下,桌上一口锅,锅上一盏灯,锅边几盘肉,还有几盘菜,几碟调料,空气中弥漫着烤肉香,不时传来滋滋的烤肉声。吃烤肉,急不得,必须烤熟了才能吃,一边烤肉,一边透过明亮的落地窗,看靓男俊女,在人流中来来往往,或脚步匆匆或不急不忙。吃完后,全家去逛逛商场,顺便消化一下,真休闲啊!
这一切,被新冠病毒改变了,好久不逛商场,好久不吃烤肉了。
每天在家用饼铛做各种小饼和披萨饼, 今天,心血来潮,想用饼铛烤肉吃。
因为第一次用饼铛烤肉,心中并无太多胜算,抖抖活活,完全靠想象进行,别笑,下面开始了。
准备材料:前腿肉,洋葱,生抽,糖,盐,番茄酱。
步骤:
第1步 腌肉
将前腿肉切成半厘米的厚片。
把肉放入盆中,加生抽,味极鲜,少量的盐,糖抓匀
再放入洋葱丝,挤入番茄酱,抓匀腌制。
蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏4个小时,让调料入味。
第2步 烤肉
把烤肉从冰箱里拿出来,撕去保鲜膜,打开饼铛,预热,倒油。
逐片放入肉片,每片肉平铺,不要叠放。
肉煎一会儿要翻身。
把其余的肉片也加进来。
已经闻到肉香味了,盖上盖子以后,上烤盘的温度就把肉的表面烤出焦香味。
再翻身,你不用担心肉会烤焦,微微焦黄的肉,吃起来更香。
饼铛里烤出了一些肉汁,肉并不会老,烤好以后,把肉装盘。
这个时候饼铛里面有很多的油,继续把洋葱放进来煎,又飘出了洋葱香,太好闻了。
把洋葱放在肉上面,吃起来肉是香的,有筋的部位还有点q弹,洋葱是甜的,跟肉配合很ok。
饼铛里仍然有许多的油,特别的香,是洋葱肉香油。
我提前泡发好了一把山芋粉丝,把粉丝放到饼铛里,让粉丝充分吸收肉汁,加少许的生抽调味。
要知道我们平时做包菜粉丝都是先炒肉片,再放入包菜和粉丝。所以饼铛里的油特别适合炒粉丝。
把粉丝在饼铛里不停的搅拌翻身,粉丝吸收了汤汁,变成了肉红色。
等汤汁全部吸收,用碗盛出来,粉丝一点也不粘连,并且特别鲜香。
为了解除油腻,我又用炒锅炒了两个蔬菜搭配烤肉吃。
蒜泥炒生菜
做法:把生菜洗干净,切好备用,锅里放油,倒入蒜泥,放生菜炒熟,放盐,放味精,装盘即可。
蒜泥炒黄瓜
做法:黄瓜洗干净,去皮,切条,备用,锅里到油,放入蒜泥,放入黄瓜翻炒,加盐,加味精,装盘即可。
用这两个菜搭配烤肉吃,即便是三伏天,也不怕吃烤肉上火,而且看起来青翠欲滴,很有食欲。
小贴士:
1选前腿肉用来烤肉,因为前腿肉韧,有筋,不老,且不柴。
2肉是全吃完了,连油也不剩,但锅还是得洗,但是好洗多了。
3下次烤肉的话,可以准备现成的烤肉酱,肉烤好以后,直接涂于表面,也会好吃。
本文关键词:电饼铛烤牛肉的做法视频,电饼铛做烤牛肉,烤肉 电饼铛,饼铛烤牛肉的做法,电饼铛烤牛肉怎么烤好熟,香,嫩。这就是关于《电饼铛可以烤肉吗,电饼铛版焦香烤牛肉(连锅都不用洗)》的所有内容,希望对您能有所帮助!更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站:http://www.029ztxx.com!
版权声明: 本站仅提供信息存储空间服务,旨在传递更多信息,不拥有所有权,不承担相关法律责任,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。