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1、“烟花三月”不如去泰州，尝一份舒适的春日早茶

唐代大诗人李白的一句“烟花三月下扬州”，成了扬州旅游千百年来的最佳宣传口号。扬州也是我非常喜欢的旅游城市，每到4月，也就是农历三月的日子，我也忍不住想去扬州转转。就是因为去了很多次，对比下来，我更喜欢扬州隔壁泰州的生活方式。

为什么这么说？泰州和扬州其实很早以前是一家，目前还在共用一个扬泰机场。所以在风景、人文上是极为相似的。不过从旅游层面上来说，泰州的名气是不如扬州的，所以我一直觉得泰州的旅游体验更真实，少了一些商业化，所以烟花三月也不妨来泰州，首先推荐尝一份春日里早茶。

在江苏，泰州的曝光率比南京、苏州、无锡这几座城市低，生活压力相对也更小。早上去泰州老街上悠闲得吃一顿早茶，很符合当地的生活节奏。要知道在扬州，去知名的早茶店吃早茶可能是要排队的，泰州就很少有这种现象，且消费水平也更低一些。

早茶就是一种生活方式，而不是特指某一种食物。在我的印象里，它就应该是悠闲自在的。俗话说得好：“一年之计在于春，一天之计在于晨”，春天的早晨更是需要这样一顿元气满满的泰州早茶。

这次来泰州吃早茶，给我的感觉就是：扬州的早茶可能更精细、包装得更高端一些，而泰州 的早茶则更实在、更接近于人民生活。老街边上停满了车，早茶店里则是一派繁荣。

我们来到的这家店，据说是本土的十年老店，深受本地市民和外地游客的喜爱。看见刚进门处的各种奖牌，就知道自己没有来错地方了。

扬泰地区的传统早茶有烫干丝、肴肉、汤包这些，这一点大家肯定没有什么异议。而这家早茶店里还有一些自主研发的秧草包、枸杞头烧卖、马兰头烧卖等，算是本店特色。

当然我最喜欢的还是蟹黄包，真材实料的蟹黄包我一个人可以吃上三四个，虽然吃多了有些腻，但喝口茶就好了。

早茶的品类丰富，作为游客来说难得来一次，肯定想多尝几样，这样就会越吃的节奏越慢。各种包子和小吃都吃爽了，建议最后再来一碗鲜掉眉毛的鱼汤面收尾。白如美玉的汤汁可能看起来比较普通，但是鲜美之味早就通过冒出来的热气从鼻子钻到了心里，让人迫不及待。但是真的先别急，从老式的竹筒里，敲落那么一些胡椒粉，会更加有味。

2、去泰州必吃十大美食有哪些

去泰州必吃十大美食有：马桥馄饨、靖江猪肉脯、鳜鱼羊肉、早茶、鱼汤面、黄桥烧饼、干丝、溱潼鱼饼、季市老汁鸡、蟹黄包，这些特色美食不容错过，让你品味独特风味 。

泰州有着悠久的发展历史，关于美食的故事也是源远流长的，下面这些十大特色美食不容错过，让你品味独特风味 。

1、马桥馄饨

马桥馄饨是靖江的一道味道丰富的美食，选用猪肉、韭菜、青菜、菠菜制作成馅料，每一个馄饨里都放上一只虾，味道鲜美独特，口感区别于其他地方的馄饨，十分值得品尝。馄饨的汤汁选用骨头高汤制作而成，味道极鲜，让人越吃越爱吃。

2、靖江猪肉脯

猪肉脯轻薄且色泽艳丽，口感软韧，味道独特。咸中带甜，别是一番风味，让人百吃不厌，念念不忘。

3、鳜鱼羊肉

鳜鱼羊肉是靖江的传统名菜，采用鳜鱼和羊肉精心烹制而成。两种食材的鲜味交融在一起，鲜上加鲜，让人欲罢不能。味道醇香，滋味悠长，十分耐人寻味。

4、早茶

早茶体现了泰州独特的饮食文化，茶点丰富多样，深受当地人喜爱。每一种小食都独具风味，给味蕾带来一次前所未有的美食体验。

5、鱼汤面

鱼汤面汤色浓白，鲜味十足，喝上一口，那绝美的味道让人荡气回肠。面条软滑劲道，口感独特，让人拍案叫绝，对这道美食念念不忘。

6、黄桥烧饼

黄桥烧饼采用传统工艺制作而成，外表金黄酥脆，里面的馅料丰富，有葱油、肉松、鸡丁、香肠、桂花等，每一种都让人胃口大开，爱不释手。尝上一口，外酥里嫩，油而不腻，别是一番风味。

7、干丝

干丝是当地人十分喜爱的美食，有烫干丝和大煮干丝，味道绝佳，滋味鲜美，别是一番口味，让人越吃越上瘾，好吃到根本停不下来。

8、溱潼鱼饼

鱼饼是选用鱼肉、肴肉、笋片、鸡丝、青菜等加入鸡汤和猪油一起烹饪而成，做出来的鱼饼香味浓郁，美味爽口，滋味悠长。尝上一口，让人唇齿留香，值得细细品味。

9、季市老汁鸡

季市老汁鸡历史悠久，距今已有600多年的历史。老汁鸡十分讲究味道的调制，采用多道工序制作而成。做好的老汁鸡香味四溢，十分诱人食欲。色泽艳丽油亮，味道香醇厚重，让人百吃不腻，越吃越喜爱。

10、蟹黄包

蟹黄包外皮轻薄柔韧，里面汤汁丰富，滋味鲜美。品尝起来，浓而不腻，味道极鲜，那滋味堪称一绝，让人印象深刻。

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