关于【南瓜怎么做好吃】，南瓜怎么炒好吃又简单，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、入秋了，5种南瓜做法收藏好，营养高易消化，每天换着花样做，香

导语：秋天多吃南瓜，分享5种南瓜的好吃做法，每天换着花样做，真香啊！

“青枝蔓蔓叶滴翠，黄金灿灿玉雕琢。北岭一夕秋风过，南麓处处饭瓜香”，秋天正是南瓜成熟的季节，南瓜又叫窝瓜，因为它的颜色金黄，所以也被叫作金瓜。它性温味甘，富含氨基酸、活性蛋白等多种对人体有益的成分，秋天常吃南瓜对身体十分有益。

南瓜营养丰富，而且价格便宜，秋天的南瓜水分相对较少、甜度较高，口感特别好，不管是用来做主食，还是炖菜或做粥吃都十分美味，下面我就分享5种南瓜的好吃做法，每天换着花样做，香甜好吃易消化，真香啊！

第一种：南瓜土豆花菜煲

1.取一块南瓜去掉瓜瓤、瓜籽和外皮，然后切成小块；再取半棵花菜洗净后剪成小朵，然后焯水备用；土豆一个去皮洗净后也切成小块；再切适量的葱花和蒜片备用；

2.然后准备一碗料汁：碗内加入1勺黄豆酱、1勺盐、1勺白糖、适量的胡椒粉、生抽和蚝油，搅拌均匀化开调料后再加入多一些的清水，再次搅拌均匀即可。水要多加一些，一会儿炖菜的时候就用这些水了。

3.起锅加油，油温5成热时放入蒜片炒香，然后再倒入南瓜和土豆块，大约翻炒1分钟后关火，将其转移到砂锅中。南瓜和土豆先炒一下再炖，可以去除生瓜味，炖好后吃起来更香。

4.然后再倒入花菜，摊平后加入提前调好的碗汁，盖上盖子，开大火炖10分钟左右。

6.时间到了后开锅，撒上小葱花即可，美味即成。

这道菜营养十分丰富，炖好后南瓜口感糯糯的，好吃又易消化，特别地解馋下饭！

第二种：南瓜早餐饼

1.南瓜去皮后切成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟，水开后蒸10分钟左右就差不多了。

2.蒸好的南瓜晾凉后捣成南瓜泥，尽量捣得细腻一些，然后先加入2勺白糖，搅拌均匀后再加入2勺蜂蜜，再次搅拌均匀后加入糯米面，边倒边搅拌，调至南瓜泥能捏成面团即可，这个过程不需要加水。

3.取揉好的南瓜团，揪下来一块后团成球，再按成小饼，然后将南瓜饼两面均匀地裹上白芝麻。为了防止南瓜泥粘手，揪之前先将手上蘸一点水。

4.取出电饼铛，上下锅预热后，将底盘均匀地刷一层油，然后放入南瓜饼胚，再将饼胚的上面也刷一层油，然后盖上盖子按“烙饼键”烙制。

5.南瓜饼烙至两面金黄，且饼的中间微微鼓起时就熟了，盛出即可。

南瓜饼这样做又甜又软糯，用来做早餐简单又营养，大人孩子都爱吃。

第三种：南瓜玉米粥：

1.取一根鲜玉米剥下玉米粒，然后用刀剁一下，喜欢细腻一点的就剁得细一点，喜欢有颗粒感得稍微剁几下即可。

2.南瓜去皮去籽后切成小丁备用，再取一小把豆角切细，1个鸡蛋磕入碗中打散备用。

3.起锅加油，油温6成热时先放入葱花，炒香后放入豆角，炒至豆角断生后加入适量的清水，再倒入剁细的玉米碴，开大火烧开。

4.大火烧开锅后再倒入南瓜丁，然后继续炖5分钟。

5.五分钟后，转小火淋入蛋液，蛋花定型后加入适量盐调味，搅拌均匀后出锅，美味即成。

南瓜和玉米都是秋季的应季美食，一起做粥又香又好喝。

第四种：南瓜豆沙饼

1.南瓜切片后上锅蒸熟，取出后趁热用勺子碾成南瓜泥，然后加入适量的糯米面，揉成光滑的面团。

2.再取豆沙分成大小相等的小块，然后搓成小球。

3.取一小团南瓜糯米团，搓圆按扁后，中间包上豆沙馅，然后团好按扁。先蘸上一点水，然后正反两面均匀地裹上面包糠。

4.起锅加油，放入南瓜饼，煎或炸至两面金黄即可。

这样做的南瓜饼粘粘糯糯又特别香甜，小朋友特别喜欢。

第五种：南瓜发面饼

1.先将南瓜切成小片后上锅蒸熟，然后捣成南瓜泥，再加入1个鸡蛋，晾至不烫手时加入5克酵母，搅拌均匀后加入适量的面粉，面粉量要根据南瓜泥的多少来加，分少量多次加入，揉成光滑的面团后，放至温暖的地方醒发至两倍大。

2.发好的面团，取出多揉一会儿，然后分成大小均匀的剂子，再团成自己喜欢的饼胚形状。

3.电饼铛预热刷油，然后放入饼胚，饼胚上面也刷一层油，火候选中火，功能键选发面饼键开始烙，中间翻一次面，烙至两面金黄，即可出锅。香喷喷、软乎乎的南瓜发面饼就做好了，太香了！

2、南瓜怎么做好吃

南瓜的几种好吃家常做法：用南瓜熬粥、南瓜饼、南瓜切块蒸熟、蒜香老南瓜、红枣南瓜汤、南瓜八宝饭、炸南瓜球等等。

南瓜是生活中较为常见的一种食材，很多人都喜欢食用。南瓜在日常生活中的做法也是很多的。南瓜的几种好吃家常做法如下：

1、用南瓜熬粥

用南瓜熬粥是南瓜最简单的吃法，制作的时候将南瓜洗干净，然后将南瓜的皮切掉，将南瓜切成方块儿，在锅中加入小米用小火煮半个小时左右，然后加入切好的南瓜，再熬制20分钟，这样小米南瓜粥就做好了。

2、南瓜饼

南瓜还可以用来制作南瓜饼，制作的时候先将南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜做成南瓜泥，根据个人的口味可以适量的加入一些白糖，然后在南瓜泥中加入面粉搅拌均匀之后，搓成圆球，做成饼状。在平底锅中加入油，然后将做好的南瓜饼放到锅中，煎至两面金黄就可以食用了。

3、南瓜切块蒸熟

南瓜也可以直接切成块儿蒸熟食用，这样食用由于没有添加任何其它的物质，因此非常适合老人、儿童，经常吃蒸南瓜，对于调理脾胃有着很大的帮助。

4、蒜香老南瓜

先准备好食材，将生姜大蒜切粒，之后再将准备好的老南瓜切成方块备用。热油炒香姜蒜，倒入南瓜块翻炒。加入适量的生抽，盐炒匀，然后加入少量的水翻炒。炒至南瓜入味糯软即可盛出装盘上菜了。

5、红枣南瓜汤

原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。做法：将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。

6、南瓜八宝饭

原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。做法：将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

7、炸南瓜球

原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。做法：南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。面和好了，就可以搓成长条，揪剂子了。南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。

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