关于【正宗香酥肉饼做法】，香酥肉饼的做法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、正宗香酥肉饼做法

简要回答

主要步骤：把面粉加温水和成柔软适中的面团、肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀、用刀切开两边，再折叠起两边来、煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制、煎至两面金黄，出锅。

香酥肉饼是一款老少皆宜的佳品，在面食行业中它的销量非常的大。由于其外焦里嫩、营养多汁且种类繁多，成为了南北方共同爱好的美食之一。在家里如何做发这样的美食呢？一起来看看正宗香酥肉饼做法。

详细内容

先来和面，面粉300克、盐3克、温水170毫升，上手揉面，这个面团儿是偏软的，基本的揉成形后可以先醒10分钟。10分钟后再来揉光滑，这个揉面就很容易了，揉好的面团儿表面抹上一层食用油后醒发2个小时，这一步主要是让它的延展性更好，做出来的面皮才会更薄。

这是我提前打好的肉馅儿，加一把葱花、一勺生抽、一点点胡椒粉，一勺盐拌匀调味儿，朝着一个方向搅打上劲就可以。

包上一大勺肉馅儿，像包包子一样包起来，收口处捏紧实，轻轻压一下，生胚就做好了，这个饼做出来是特别软的，轻轻的压一下就可以，全部做好了再松弛5分钟。

平底锅预热刷油，放入面饼，表面也刷上一层食用油，用中小火慢慢的烙，勤翻面，烙至两面金黄，面皮微微的有点鼓起就可以出锅了。

诱人的香酥肉饼就做好了，饼皮又薄又脆，肉馅鲜嫩多汁，咬一口那真是香，喜欢吃面食的朋友，赶紧试试吧。

2、这道香酥肉饼，一周吃六次都嫌少

By 幺蛾子爱吃虾

用料

• 手抓饼 5张
• 五花肉 250克
• 葱花 适量

做法步骤

1、肉馅调味：姜末+盐+花椒粉+生抽+耗油+油。

2、再少量多次的加入花椒水。

3、沿着一个方向搅拌至上劲。

4、再加一些葱花，拌匀。

5、拿出我之前做的手抓饼皮，让它自然软化。

6、擀薄一些之后，再铺上一层肉馅。

7、沿着半径划一刀，再从一侧卷起。

8、卷成柱形之后，抻长，再从一侧盘起来。

9、多一些油，小火慢煎。

10、满屋子都是它的香气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

本文关键词：肉酥饼的做法大全和配方，正宗香酥肉饼做法大全，纯猪肉饼的做法，正宗香酥肉饼做法视频，正宗香酥肉饼做法视频教程。这就是关于《正宗香酥肉饼做法，香酥肉饼的做法（一周吃六次都嫌少）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！