清蒸生蚝最简单的做法,清蒸生蚝家常的做法(鲜嫩多汁.营养丰富的清蒸生蚝)
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- 1、清蒸生蚝最简单的做法:清蒸生蚝家常的做法
- 2、鲜嫩多汁.营养丰富的清蒸生蚝
1、清蒸生蚝最简单的做法:清蒸生蚝家常的做法
生蚝肉质细腻,鲜味突出,营养滋补,具有滋阴益血,清热除湿等功效。可以汆汤,打卤,烧,炸,蒸食用。小编介绍的是清蒸生蚝的做法,做法简单易操作,味道鲜香独特。下面介绍一下具体做法。
工具/材料
生蚝 1000克 。
蒜,葱,白糖,料酒,海鲜酱油,蚝油,油。
操作方法
生蚝用水刷洗干净,控干水分,备用。
蒜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成碎末。
葱用水清洗干净,控干水分,切成碎末。
锅里放入油加热,油四,五成热时,放入,葱,蒜末,小火翻炒。
放入少许白糖,料酒,蚝油,海鲜酱油,翻炒成蒜蓉,盛出备用。
把生蚝上锅蒸。开锅后,大约蒸五,六分钟的时间,蒸至生蚝开口后,关火。
把蒸好的生蚝,去掉外壳,然后摆放在盘中。用匙儿把炒好的蒜蓉,放在蒸熟的生蚝肉上就可以了。
2、鲜嫩多汁.营养丰富的清蒸生蚝
新鲜生蚝用刷子把外壳刷洗干净.锅中放一碗清水.放上蒸锅.把生蚝放入蒸锅中..大火煮开后计时蒸3分钟左右.看到生蚝嘴微微张开就可以了.调一个灵魂料汁.可根据各人口味来调生蚝一定要带壳蒸.千万不要打开.这样鲜味不会流失掉.记得蒸的时候全程要用大火哦~吃不腻的家常菜秀午餐
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