关于【糯米丸子的做法】，蒸糯米丸子的做法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、蒸糯米丸子的做法，少数人还不会做！

操作方法

取适量的糯米，洗净，提前一个晚上泡发。如果没办法，也最少要提前泡5个小时。

挑选猪肉适量，用刀剁碎，采用的猪肉要肥瘦相间，做出来的口感才好，加入鸡蛋，盐，蚝油，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水葱和姜切成末，拌入肉末中，搅拌到肉有粘性之后静置半个小时。

泡好的糯米沥干，取一小勺猪肉馅放手心，用两个手掌尽量搓圆，放入糯米中滚几下，肉丸子要均匀的粘上糯米。

把做好的丸子按顺序放入盘子，蒸锅烧水，水开后把整盘丸子上蒸锅，中火，蒸25分钟。

2、揉一揉，这是红糖糯米丸子的做法，Q弹有嚼劲，放凉了也不硬

国庆假期在家，是不是得放松一下？就想吃点甜食，不惧增重。那好，今天我们就跟大家分享一道好吃的红糖糯米丸子，尤其是女性朋友可以多吃，具有补气血的功效，软糯Q弹的口感，加上芝麻的酥香，香甜可口吃不腻，爱吃甜品的朋友不要错过哦。

用料：

糯米粉200g，热水160g，红糖30g，糯米粉20g，白芝麻适量。

做法：

给锅加热，随后将洗好晾干的白芝麻倒入锅内，小火翻炒，炒到芝麻微微发黄，出香味，倒出晾凉备用。

将20g淀粉倒入200g糯米粉碗中，搅拌均匀。加了淀粉，会增加丸子Q弹程度，吃起来糯而不粘牙。

倒入160g热水，用筷子搅拌均匀，再用手揉成面团。(每种糯米粉的吸水性不同，文章中写的水量不是固定的，可以根据实际情况添加或者减少。)

将揉好的糯米团搓成长条，用刀切成小方块。糯米团还是热的时候，切糯米团会比较粘刀，可以在刀面上抹上一点油或者水。

案板上撒一些淀粉，用手去搓这些小糯米团，搓圆就可以了。撒上淀粉，可以起到防粘的作用。

锅内倒水烧开，放入搓好的糯米丸子，煮到丸子漂浮。

将糯米丸子捞出，放入凉水中过凉。

锅内倒入小半碗清水，放入红糖煮化。

待红糖煮化后，倒入煮好的汤圆，一边加热，一边用铲子不断地推动，防止糯米丸子粘锅。

等锅内汤汁浓稠以后，将炒好的白芝麻倒入锅内，炒匀就可以出锅了。

这样做出来的糯米丸子，放凉了都还是软的。（秋冬季节还可以加点生姜，这样有暖身的功效。）

本文关键词：蒸糯米丸子怎么做，糯米蒸丸子的做法大全家常，糯米蒸丸子怎么做，蒸糯米丸子的做法大全，糯米丸子的家常做法蒸。这就是关于《糯米丸子的做法，蒸糯米丸子的做法（这是红糖糯米丸子的做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！