关于【食用橄榄油的用法】，食用橄榄油怎么用，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、炒菜凉拌都可以用橄榄油？错，在常温下使用橄榄油是最好的

一说到橄榄油，很多人都认为它是健康的代名词，尤其适合慢性病人、中老年人食用。传言中还说橄榄油具有多种神奇效果，如预防心脑血管疾病、降血压、降血脂、降血糖等等。

其实并没有大家说的那么好，橄榄油只是一种植物油，它的原材料是橄榄，在制作的过程中会通过压榨橄榄，最终制成橄榄油，并非是用价格昂贵的食物。

而且，橄榄油也没有大家所说的那么神奇， 如果跟其他的植物油相比，橄榄油里面含有较多的也只是不饱和脂肪酸。

相比于之前人们喜欢食用的动物油，如典型的猪油，或者是可能含有反式脂肪酸的奶油，都要健康许多。它里面的不饱和脂肪酸，在适量食用的前提下，可以在一定程度上保护心血管健康。

但大家也不要想多了，在市面上还有很多其他的植物油，如适合炒菜，且更物美价廉一些的花生油、玉米油、葵花籽油里面也有不饱和脂肪酸的成分。在适量食用的前提下，都可以得到同样的效果。

另外， 有的人在买橄榄油时还会选择初级橄榄油，这类橄榄油也没有大家想象中那么好。只有是初级冷榨的橄榄油里，维生素E成分较多，但价格会更为昂贵一些。

如果是经济条件不是很好的人群，也无需专门吃这种油，选择普通的植物油每天换着花样食用即可。同时，还要注意橄榄油的做法。

有的人认为，炒菜凉拌用橄榄油最好。这种说法也是不对的，如果你用的是初级冷榨橄榄油，因里具有维生素E、多酚类物质等抗氧化的成分，在高温情况下，这样的物质很容易被破坏掉，食用起来也就没有那么大的营养价值了。

这样的橄榄油反而比较适合凉拌，在凉拌下没有经过烹饪，常温下才可以发挥橄榄油的好处，对保护心血管、美容护肤、促进机体新陈代谢等有好处。

所以，如果大家要用橄榄油也最好是做凉拌菜，如果是要炒菜的话， 用普通的植物油就可以了，如物美价廉的花生油、玉米油、大豆油等。 煎炸可用一级的花生油，但大家要注意这种烹饪方式，煎炸食物不仅容易流失部分营养成分，因煎炸时间过长，这期间还容易产生致癌成分，如苯并芘等。

不管是用什么油，更建议大家选择凉拌、蒸、煮、炖，食用起来也会更健康。

2、食用橄榄油的用法

第一种是直接饮用，清晨起床或睡前饮用一汤匙，可以降血脂血糖。第二种是凉拌 橄榄油可以调拌各种荤素菜和面食，直接拌沙拉。第三种是清炒。第四种是涂面包，直接将橄榄油涂在面包切片上，再加点蜂蜜，既营养又好吃。

食用橄榄油怎么用

橄榄油被称为“液体黄金”，它成分天然、健康，对身体非常好，而且遇高温稳定，是烹饪食物的优选，不少减肥减脂人群也会使用橄榄油来烹饪食物，不止味道、色泽非常好，而且还不容易致胖。那么食用橄榄油有什么用法呢？

一、食用橄榄油怎么用 1.腌肉配料

许多肉类在用于烹饪之前需要提前腌制。在腌制这些肉类食材时，可以加入一些香料或加入适量的橄榄油，这样腌制后的肉类食材口感会更加细腻。并且可以带出其他香料的香味，使它们在烹饪后味道更好。

2. 调味

通常人们在制作蔬菜沙拉时可以加入适量的橄榄油，既可以保留原有食材的色泽，又可以使做好的蔬菜沙拉更有营养。此外，还可用于制作各种酱料。用它制作的沙拉酱和蛋黄酱直接涂在面包表面，吃起来特别好吃。

3. 烘焙食品

将橄榄油直接涂在这些食物的表面，然后放入烤箱烘烤。这样烤出来的食物颜色会很漂亮，香味很浓，吃后会使人的身体更加匀称。吸收更丰富的营养。

二、橄榄油需要烧熟吗

橄榄油既可以少数，也可以直接凉拌食用。橄榄油是一种植物油，是从橄榄中压榨出来的常用食用油。食用高档橄榄油是初熟或成熟的橄榄果实中通过物理冷榨工艺提取的天然果油汁。 它是世界上唯一一种在自然状态下即可供人类食用的木本植物油。每天早上或晚上睡前直接饮用一汤匙（约8ml），可降低血脂和血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。

三、食用橄榄油能护肤吗

肯定不能，因为食用的和护肤用的是不一样的，最好选择护肤专用。

1、食用橄榄油所用的橄榄果品质不高，护肤用橄榄油对原料要求严格，选用优质橄榄果。

2、食用橄榄油的提取效果不如护肤品好。护肤橄榄油必须经过多次提取才能去除杂质。

3、成分不同。 食用的橄榄油酸性更强。 经常吃会导致皮肤变黑，产生黑色素。

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