关于【新鲜莲子怎么晒干保存】，新鲜莲子如何晒干保存，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、新鲜莲子怎么晒干保存

新鲜莲子晾晒，首先选择老一些的莲子在晚秋时候采摘，这时候的莲子富含淀粉，个头饱满，水分比较少，容易晒干，把莲蓬中的莲子剥出来，选取肉质紧实莲子来晒干，剥去莲子外面的青皮，将剥好的新鲜莲子，铺平放在通风处晾晒即可，晚上一定要把莲子收回家，防止被露水打湿，完全干燥后的莲子可以用密封罐或者密封袋进行储存。

新鲜莲子

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、选择晚秋的老莲子

首先应该选择老一些的莲子在晚秋时候采摘，这时候的莲子富含淀粉，个头饱满，水分比较少，容易晒干。

2、剥出莲子

把莲蓬中的莲子剥出来，选取肉质紧实莲子来晒干，比较嫩的莲子可以直接使用。

3、剥去莲子青皮

剥去莲子外面的青皮，只剩下里面的果肉。

4、平铺莲子

将剥好的新鲜莲子，铺平放在通风处晾晒即可，晚上一定要把莲子收回家，防止被露水打湿。

5、密封保存

完全干燥后的莲子可以用密封罐或者密封袋进行储存。

总结:

新鲜莲子晾晒，首先选择老一些的莲子在晚秋时候采摘，把莲蓬中的莲子剥出来，剥去莲子外面的青皮，将剥好的新鲜莲子，铺平放在通风处晾晒，晚上一定要把莲子收回家，防止被露水打湿，完全干燥后的莲子密封储存即可。莲子是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子,多年生长在水中。

2、壹邦小知识：新鲜莲子能放冰箱吗 新鲜莲子可以冷冻保存吗

夏天气温比较高，买回来的新鲜莲子可以放冰箱保存吗？新鲜莲子要怎么保存呢？下面和小编一起来看看吧。

新鲜莲子能放冰箱吗

新鲜莲子可以放冰箱保存。

冰箱温度较低，可以很好地抑制微生物的繁殖，延长莲子的保质期，新鲜莲子去壳后，用保鲜膜包裹起来放冰箱就行，但是新鲜莲子放冰箱久了，水分会减少，口感也就会变得不好，所以建议尽快食用。

新鲜莲子可以冷冻保存吗

新鲜莲子可以冷冻保存。

夏天气温较高，新鲜莲子放不了多久就会坏了，可以将新鲜莲子用保鲜膜包裹起来放冰箱冰冻，可以延长莲子的保质期，吃之前解冻就好了。但是冰冻时间长了，可能会影响口感，而且莲子的营养成分可能也会流失，所以要尽快食用。

新鲜莲子放冰箱保鲜可以放多久

1、冷藏：7-10天

冰箱冷藏室温度相对较低，可以延长莲子的保质期，可以将莲子用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏，可以放7-10天，但是要尽快食用。

2、冷冻：3个月

新鲜莲子也可以放冰箱冷冻，大概可以放3个月左右，但是莲子长时间冰冻，可能会对其营养成分造成破坏，而且口感也不是很好。

新鲜莲子怎么保存

1、冰箱保存

冰箱低温能抑制细菌的滋生，把莲子从莲蓬上剥下来后，洒点水，用袋子装起来放冰箱保存即可。

2、晒干风干

新鲜莲子最好的保存方法就是将莲子晒干或风干，晒干后的莲子含水量极少，不容易受细菌的侵袭，可以保存较长时间，吃之前再泡发即可。

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