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1、干邑是什么意思

所谓的干邑，指的是在法国南部地区，位于夏朗德省的，世界上最好的白兰地酒以产地命名的品牌。干邑是Cognac的中文音译，其发音相较于普通话与粤语更接近，推测最早是由香港人或广东人翻译过来的。一直以来，干邑在中国市场的香港地区和广东等地最为畅销。

干邑地区的土壤、气候、雨水等自然条件特别利于葡萄的生长，因此，这个地区所生产的葡萄是全世界首屈一指的，但这并不是说好的葡萄就一定可以酿出优质的白兰地。

干邑是法国白兰地最古老、最著名的产区，干邑地区生产白兰地有其悠久的历史和独特的加工酿造工艺，干邑之所以享有盛誉，与其原料、土壤、气候、蒸馏设备及方法，老熟方法密切相关，干邑白兰地被称为“白兰地之王”。

2、酒桌上如何解释，“干邑”跟“白兰地”的关系？

我们在酒吧，或是宴请场合，饮用白兰地的时候，会经常会听到“干邑Cognac”这个词，有些人就有疑惑，“这个干邑跟白兰地是什么关系？干邑又代表着什么意思？”

事实上，干邑是一个地名，法国的一个地区名字，在全球著名红酒产地法国波尔多的北边。

干邑这个地方不简单，它出产着法国乃至全世界最有名气的白兰地，比如我们熟知的人头马、马爹利、轩尼诗，都是在出产自干邑这个地区。所以，“干邑”这个名字，代表着“出产于法国干邑地区的白兰地”这个意思。

而“白兰地”这个名字呢，是个统称，包含了法国、意大利、摩罗多瓦、俄罗斯、美国、葡萄牙等等，还有我们中国的白兰地。

同时，“干邑”这个名字也是个商标，受法律保护的。

如同“香槟”，只有在法国干邑地区出产的，并且在酿制过程中严格遵守当地法规生产的白兰地，才可以叫做“干邑/干邑白兰地”。

什么美国生产的、俄罗斯生产的白兰地，都不能叫“干邑”，否则等着收法国人的律师信吧！

或者，郑小塔我这么说，所有的“干邑”都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑，它们其实是“父子”关系，记住这条就可以了。

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