关于【烧椒皮蛋的做法】，烧椒凉拌皮蛋的做法，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、一吃就上瘾的烧椒皮蛋

红椒放入烤箱，230度上下火烤5分钟（无烤箱也可铁锅干烧或插筷子火上直烤至表皮起泡）。烤好的红椒剥去皮，用筷子划开成条状，加生抽、白糖拌匀，淋少量香油或淋入热油。皮蛋切成片（可用切蛋器或细线切），摆盘撒适量生抽。将拌好的红椒摆在皮蛋中央。

2、烧椒皮蛋的做法：烧椒凉拌皮蛋的做法

烧椒凉拌皮蛋的做法

每100克烧椒皮蛋营养成分热量506千焦蛋白质9、19克脂肪7、48克

食材：

皮蛋2个，青椒2个，小米椒2个，蒜3瓣，红油，酱油，醋，盐

步骤：

1、蒜3瓣切末，小米椒2个切末；

2、皮蛋去壳洗净后十字刀切瓣装入盘中；

3、炒锅加热，不放油，放入青椒两面烤焦 ，盛出待用；

4、切细丝，放入皮蛋盘中；

5、准备调料汁：酱油1勺，红油1勺，醋半勺，盐1勺，蒜末，小米辣末拌匀；

6、倒入皮蛋中即可。

烧椒凉拌皮蛋的做法

1、准备好所需食材，辣椒洗干净，用筷子穿上，放在明火上将表皮烧黑

2、烧好的辣椒稍放凉，轻轻弄掉表面的黑皮，用手撕成丝，也可用刀切成丝；切好的烧辣椒丝摆在皮蛋中央；大蒜切末、葱切花，然后加适量盐、生抽、老抽、香醋、香油调成汁

3、调好的汁浇在辣椒和皮蛋上，吃的时候拌匀即可

饮食小常识

1、如果家里不用燃气，也可用烤箱将辣椒烤熟后去皮切丝；

2、皮蛋要尽量少吃，小朋友最好就不要吃了；

3、辣椒可根据自己喜好，选择辣或不辣的，如果选择辣的，去皮切丝后要立刻洗手，不要乱摸别的东西。

烧椒凉拌皮蛋的做法

每100克烧椒皮蛋营养成分热量506千焦蛋白质9、19克脂肪7、48克

食材：

皮蛋2个，青椒2个，小米椒2个，蒜3瓣，红油，酱油，醋，盐

步骤：

1、蒜3瓣切末，小米椒2个切末；

2、皮蛋去壳洗净后十字刀切瓣装入盘中；

3、炒锅加热，不放油，放入青椒两面烤焦 ，盛出待用；

4、切细丝，放入皮蛋盘中；

5、准备调料汁：酱油1勺，红油1勺，醋半勺，盐1勺，蒜末，小米辣末拌匀；

6、倒入皮蛋中即可。

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