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1、手术后不能吃酱油！不然伤口会变黑？

山西省中医院妇科 王金平

“大夫，你说我这回头剖腹产以后，是不是就不能吃酱油了，听说吃酱油伤口会变黑。”这个锅，酱油背不背呢？“吃什么补什么”，吃酱油自然会变黑？哈哈哈，听起来似乎顺理成章，有理有据的！不过，这还真是冤枉人家酱油了~#山西省中医院超能团##吃酱油变黑##酱油#

酱油进肚，已非酱油

酱油作为中餐的传统调味品，是由黄豆发酵而成的产物，主要含氨基酸、盐、水等物质。它之所以黑，主要因其发酵过程中会产生一种天然的色素：类黑素。类黑素在胃肠道中，就像其他食物一样，会被分解为糖、氨基酸等基本成分，才能被人体吸收。所以，类黑素不可能“黑溜溜”地流进血液，更不可能直达皮肤，把皮肤“染”黑。

伤口愈合，重点在这

伤口愈合得好不好，会不会留疤，主要是看伤口的大小、感染程度，处理伤口时清创缝合和抗感染是否到位，以及人体的营养状况等。所以，酱油并不是影响伤口恢复的因素，伤口恢复情况与愈合期间吃什么颜色的食物并没有关系。

我们要知道，引起皮肤颜色发黑的物质是黑色素，它是由表皮中的黑色素细胞分泌而成的。当紫外线照射到皮肤上作用于皮肤基底层，肌肤就会处于“自我防护”的状态，激活酪氨酸酶的活性，以酪氨酸为材料生成黑色素。酱油里确实含有酪氨酸，但是含量微乎其微。很多深色的食物中，确实富含酪氨酸，但是非深色的食物里也同样有丰富的酪氨酸呢！事实上，黑乎乎的酱油里酪氨酸的含量甚至还比不上白白的牛奶、豆浆、薏米。另外，酱油分解出来的成分，也没有增加光敏感的功能，所以不会对黑色素细胞的合成、运输、分解有促进作用。因此，有外伤不能吃酱油的说法是没有科学依据的

有伤口确实要忌口

忌口一：某些药物

容易造成伤口留色的药物包括四环素、保泰松等，应避免。

忌口二：含铁量高的食物

南瓜、橘子、紫薯、紫茄子等含铁量高的食物容易着色，应适量摄入，不宜过量。

忌口三：感光食物

有一类食物感光性较强，如果大量摄入会降低皮肤的抗晒能力，加速皮肤变黑，这类食物称之为感光食物或者光敏感食物。

常见的感光食物有田螺、荠菜、油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜、红豆等。

忌口四：动物脂肪高的食物

年轻人的皮肤都比较偏酸性，皮脂腺分泌旺盛，容易形成疤痕，因此在伤口愈合阶段，尽量少吃动物脂肪高的食物，有助于营造偏碱性的皮肤表面环境，这样皮脂腺的分泌就没那么旺盛，有助于伤口愈合，不利于疤痕形成。

忌口五：吃太多

导致伤口不易愈合的因素还包括晚餐吃得多、海产品吃得多等。晚餐能量摄入过高容易影响伤口愈合，让伤口恢复期延长。

此外，抑制疤痕增生治疗至少需要3个月，在此期间涂抹药物和弹力加压可以缓解色素沉着。伤口愈合期间如果皮肤长期被紫外线照射，也会导致皮肤发黑，因此要做好防晒工作。如果不小心受伤，应当尽量避免伤口感染、发炎，正确忌口并且要注意防晒，这才是行之有效的做法，民间的一些谣言并不可信。

2、受伤缝针后禁忌食物一览表：拆线后禁忌食物一览表

拆线后禁忌食物一览表

1、洋葱

缝针后患者要注意禁食洋葱，因为洋葱刺激性强，过量食用容易导致伤口发炎，出现化脓、红肿的症状。

2、大蒜

大蒜也不建议缝针后的患者食用，主要是因为大蒜容易损伤脾胃，影响营养吸收，延缓疾病恢复。

3、芥末

芥末是常见的辛辣食物，刺激性强，过量食用容易上火，导致患者出现口角糜烂、咽喉疼痛的症状。所以说芥末患者也要远离，不宜食用。

4、烟酒

缝针后患者也不能抽烟喝酒，因为烟酒都会刺激伤口，增加伤口感染的风险。除此，还有一些刺激性饮料也需要患者忌口，如浓茶、咖啡、可乐等。

5、公鸡肉

公鸡肉是常见的燥热性食物，吃多了易导致伤口发炎，不利于疾病恢复。所以说公鸡肉患者也要忌口，不宜触碰。

6、海鲜

海鲜患者也不宜食用，主要是因为海鲜属于发物，过量食用容易导致伤口愈合慢，影响健康。如鱼翅、海参、干贝、螃蟹等，患者都要远离，不可触碰。

缝针后不能吃的食物主要就有这六种，希望患者们能够谨记，科学的规避这些不利因素，更好的保障自身健康。另外，在伤口恢复期间，还要注意伤口处保护，避免二次损伤。

除此，患者还要注意密切观察伤口变化，如果有化脓或红肿的情况，一定要及时告知医生做好应对处理，以免影响伤口恢复，出现愈合不佳的情况。

拆线后禁忌食物一览表

1、戒烟限酒，因为烟雾中的尼古丁、焦油会使伤口中的小血管收缩变形，影响伤口的愈合。

2、忌食辛辣刺激性食物：如辣椒，以免引起血管扩张，出现出血、疼痛等现象。

3、忌食易过敏的食物，如虾、蟹等海鲜产品。伤口的愈合是需要营养，如氨基酸、蛋白质等营养的支持，是可以食用牛羊肉的。建议外伤缝针之后清淡饮食，但是需要高蛋白、高营养，好吸收、好消化，利于伤口的愈合。

外伤注意事项：

1、注意伤口清洁。伤口缝合以后需要保持伤口的卫生干净，不要让伤口碰水，还需要保持干燥，如果不是特殊情况，那么不需要包裹太厚的纱布，听从吩咐去护理。如果伤口处有疼痛感，或者是出血化脓等等，就需要去医院处理伤口的。

2、配合换药拆线。伤口一般需要七天左右拆线，当医生给缝合以后告知用户，用户需要按时去医院换药处理伤口，拆线，拆线的两三天也不可以沾水，避免伤口恢复受到影响，患者一定要保护好伤口处，直到康复为主。

3、注意饮食。伤口缝合以后不可以吃辛辣的食物，也不可以吃太烫、渣多的'食物，很多人在缝合之后不敢吃深色的食物，比如酱油，其实是可以吃的。建议缝合之后要以清淡的食物为主，还需要注射破伤风，这样安全性会比较高。如果有不适感就需要咨询医生，不要擅自处理伤口。

拆线后禁忌食物一览表

那对于手术拆线后手术拆线拆的是指缝皮的线一般的切口只要不感染，两周就可以拆线，那拆线了没有特别需要注意的两周时间大多数切口都会长好也可以接触水了。

那不再需要使用这个无菌的敷料，但是要注意不能够太用力的搓洗伤口，以免防止这个伤口的裂开，对于伤口的可以采用一个擦洗的一个洗涤方式。

另外的除了对伤口不能够太过于大力，那在日常的生活和饮食习惯上也要多做调整，可以了多吃一些富含蛋白质，及维生素c的食物，由于细胞的主要构成物质的就是蛋白质，所以富含蛋白质的食物同样可以促进伤口细胞的增殖和生长，对于伤口的愈合也是有很多好处的。

注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。不能喝浓茶、浓咖啡等有刺激性的饮料。饮食宜按时定量、营养丰富、含维生素A、B、C多的食物。

多吃促进伤口愈合的食物，例如：

1、锌：锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类。

2、维生素E：维生素E可维持动物生殖机能、促进伤口愈合；维生素E及维生素C合并使用，二者会相辅相成、增强作用。含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。

3、葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。

4、蛋白质：蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

5、维生素A：能够促进伤口愈合。它主要存在于胡萝卜、西红柿等食物中。

6、维生素C：可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。 不利于伤口愈合食物： 腐乳、葱、辣椒、韭菜等，因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。

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