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服务行业礼貌用语,服务行业十句礼貌用语(服务的“四个不、五大忌”是什么)

01-21 互联网 未知 投稿

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1、服务的“四个不、五大忌”是什么?

服务质量、服务水准的高低,不仅关系着酒店的效益、声誉,更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中,我们所追求的服务目标应该是“优质服务”。而要做到“优质服务”,今天,以餐厅服务为例,说说服务的“四不和五大忌”。

01

优质服务的四不

1、不冷落客人

其实不是指对客人不闻不问,相信大部分服务员也不会那样做。这里的不冷落指的是尽量不要让客人产生被冷落的感觉。举个例子,一位客人来到餐厅,在门口遇到一个领位员,于是告诉他已预订的包房和预订人的姓名,但领位员先是一脸茫然,随即把客人搁在一边不理会就跑到帐台翻看订餐记录。很显然,这个领位员是不合格的,一方面,他没有熟记当日餐厅的预定情况,忘记了岗位职责;另一方面,如果真的想不起来有这个预定了,也缺乏灵活处理棘手事件的能力。正确的做法应该是,先找个地方礼貌地安排客人坐下,让别的服务员帮忙送上茶水,然后才最快速的去查找一下订餐记录,这样就不至于让客人感觉被忽略被冷落了。

2、不敷衍客人

比如说,有客人睡觉时发现床单没有更换过,要求服务员来更换,但是服务员并没有迅速调换,而是解释说按酒店规定,客房的床单应该是每两天换一次。在客人一再地催促下,才不情愿地更换床单。其实服务员犯了一个严重的认知错误———他认为客人必须服从酒店的规定。类似的情况并不少见,我们经常会看到服务员在客人提出个性需求的时候,对客人说出“我们就是这样的”、“我们一直是这样规定的”这样的话来。这种把“规章制度”同“客人合理的特殊的需求”对立起来的观点,实际上犯了教条的错误,在实践操作中,它的危害就集中表现在消极对待客人和敷衍客人的一言一行上。

3、不回绝客人

就是永远不要对客人说“不”。一般来说,服务员回绝客人的后果会更严重,但是,这类问题也更加难以根治,因为往往犯错的人并不觉得自己有什么错。假设客人在餐厅用餐时,想跟服务员多拿几包番茄酱,可是服务员却告知客人番茄酱是配额给的,不能多给,然后就转头招呼另一位客人。这是很典型的回绝客人的情况,很显然,这反映了服务员一点主动服务、热情服务的意识都没有,也根本没有什么全局的观念。

4、不反驳客人

同以上三条准则比较,这是最根本最起码的一条准则。而相同的地方在于,“反驳者”往往也是“无心反驳者”。比如一个客人脸带愠色地询问点菜员,怎么有一道菜迟迟没有上桌,点菜员认真地查询过点菜记录后小心地告诉客人,记录显示是您没有点那道菜呀。听见这样的回答,相信脾气再好的客人都会怒不可抑了。从表面上看,服务员似乎很委屈,是在实话实说,但是从客人的角度来看,就算是忘记者或者是无理取闹者,服务员也不能当面反驳他。要学会巧妙地留给客人“台阶”,给客人“面子”,这就要求服务员在被客人指责的时候,不仅要“敢于”认错,而且要“善于”认错。“敢于”认错,是最起码的职业道德和品质要求,是基本对策;“善于”认错,是服务技巧和服务效率的体现,学会在“对”的时候认“错”,更是上上之策。在这个事例中,就算是客人当初真的没有点那道菜,服务员也应该选择“认错”———对不起,可能是我们刚刚忘记给您记录了,真的很抱歉,不过我们可以叫厨房加快给您做,您看行不行......。一般来说,客人得到这样的答复,或者同意,或者不要那道菜,这样也就避免了无谓的争执和引起不必要的纠纷了。

服务行业礼貌用语,服务行业十句礼貌用语(服务的“四个不、五大忌”是什么)

02

优质服务的五大忌

1、忌旁听

这是餐厅服务员的大忌。客人在交谈中,不旁听、不窥视,不插嘴是服务员应具备的职业道德,服务员如与客人有急事相商,也不能贸然打断客人的谈话,最好先采取暂待一旁,以目示意的方法,等客人意识到后,再上前说:“对不起,打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。

2、忌盯瞅

在接待一些服饰较奇特客人时,服务员最忌目盯久视、品头论足,因为这些举动容易使客人产生不快。

3、忌窃笑

客人在聚会与谈话中,服务员除了提供应有的服务外,应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论,以免引起不应有的磨擦。

4、忌口语化

有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养,在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生,如:“你要饭吗?”这类征询客人点饭菜的语言,使人听起来很不愉快,不舒服。另外,服务员在向客人介绍餐位时,“单间儿”一词也是忌讳的词语,因为“单间儿”在医院指危重病人的房间,在监狱为关押要犯、重犯的房间,所以应用“雅座”代替“单间儿”为好。

5、忌厌烦

如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员,服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦,相反,我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。如你正在忙碌,可以说:“请您稍等片刻,我马上来。”

2、服务行业礼貌用语:服务行业十句礼貌用语

服务行业十句礼貌用语

一、服务员礼貌用语之欢迎光临

欢迎光临这句话是服务员在看到消费者进店之后都必须说的一句话,虽然说这句话在每个店铺里面都非常普遍,但它却起着举足轻重的作用。一句欢迎光临,就能够让消费者感觉到服务员是在意这个顾客的,这样顾客也会觉得店铺里面的服务比较好。如果说消费者在进店之后,店铺人员根本没有任何表示的话,他们可能就会觉得店铺人太随意,对自己根本不上心。

二、服务员礼貌用语之请问

请问二字也是在消费者进店之后必须要说的两句用语,这样能够询问消费者进店之后的具体需求。如果直接问的话,可能就会让消费者感觉不礼貌,加上这两个字,态度明显就改变了很多。

三、服务员礼貌用语之请稍等

餐饮店的生意一般都很好,消费者在进店之后有的时候得不到很好的服务,这个时候服务员就要及时告诉他们,稍等一下。这样能够缓和他们的焦虑的心情,也能够让他们谅解店铺中存在的不足。

四、服务员礼貌用语之打扰一下

服务员在服务的过程中可能会打断消费者和别人的聊天,或者是打断消费者一个人享受安静的环境,这个时候大家就需要说一句对不起,打扰一下。这样能够让消费者把注意力集中在服务员的身上,也能够谅解服务员突然打断对话的行为。

五、服务员礼貌用语之不好意思久等了

不好意思久等了,这也是服务员经常要说的一句礼貌用语。在消费者进店之后如果不能快速地得到好的服务,服务员就必须用这句话来表达自己店铺中存在的不足。

六、服务员礼貌用语之请慢用

服务员还要经常说请慢用这句话。消费者在购物完成之后,在那里享受自己的`美食,这个时候说一句请慢用,就能够让消费者感觉到服务员是时刻在关注着他的。

七、服务员礼貌用语之还有什么需要

在消费完成之后,大家还需要问一下消费者还有没有什么地方需要帮助。这样问的全面之后,消费者遇到问题也能够及时帮助解决,在店铺里面的消费体验也会大大增加。

八、服务员礼貌用语之有什么请尽管吩咐

这样一句话也能够让消费者感觉到服务员是时刻在自己身边,自己如果遇到什么事情就可以直接寻求他的帮助,一方面拉近了消费者和店铺之间的距离,另一方面又让消费者解决了在店里面就餐的困扰。

九、服务员礼貌用语之玩得开心

这也是一句礼貌用语,消费者在消费的时候听到这样一句话,心里也会开心很多,所以服务员在和消费者沟通的时候,就可以以这句话来作为结尾。

十、服务员礼貌用语之欢迎下次光临

消费者在店内用餐结束之后,服务员还要说欢迎下次光临,这样能为店内招揽来更多的顾客。

上面就是服务员十句礼貌用语。这十句都是基本的,但其实在服务的过程中,还有许多地方需要大家注意,并不只是在用语方面,具体的可以结合自己的实际情况来看不断去学习,这样也才能够收获更多顾客的喜爱。

服务行业十句礼貌用语

1、营业员的“接待三声”

迎客声:顾客进入药店,营业员应笑脸相迎并礼貌问候:“您好”或“欢迎光临!”

介绍声:介绍药品要实事求是,主要介绍药品的适应症、质量情况、不良反应和注意事项。不要夸大其词,误导顾客。谨记,对保健食品不应介绍有治疗作用和疗效。

送客声:无论顾客买与不买,顾客离开时都要礼貌送客,谢谢光临!请慢走等。

2、接待用语

“您好!欢迎光临!”

“请随便参观,不买没关系。”

“您需要点什么?请您这边看看。”

3、业务繁忙时礼貌用语

“请您稍等,我马上就过来给您拿。”

“对不起,今天人多,我尽快过来,请您稍等一下,好吗?”

“请您稍等一下好吗?我先照顾一下老年顾客,马上就过来,谢谢您的合作!”

“对不起,让您久等了,您想看哪种药?”

“您别着急,请按顺序来,很快就轮到您了。”

“对不起,让您久等了,您需要点什么?”

4、缺货时的礼貌用语

缺货时,营业员应向顾客表示歉意,语言要诚恳,不能用简单的'否定句说“没有”而应委婉的说明原因。例如:

“对不起,这种药暂时缺货,方便的话,请您留下姓名和联系电话,有货马上通知您好吗?”

“真不巧,您要的这种药刚刚卖完,不过我们进货很快,下午就来货,请您留下地址和电话,来货就通知您或给您直接送去,您看怎样?”

“真抱歉,这种药我们暂时没有,如果您需要的话,我可以建议进货部门进货,请您留下联系方式好吗?”

5、退货时的礼貌用语

对前来药店退货的顾客,应根据不同情况,按照规定妥善处理。用语要委婉,以理服人,让顾客心悦诚服,而不能用生硬、刺激的话语伤害顾客。

“请您原谅,按规定这是不能退换的。”

“对不起,我们的、提示上写着若非药品质量问题,恕不退换,您这种情况实在不好给您退换,请原谅。”

“对不起,这种药您已经用过了,不属于质量问题,不好再卖给其他顾客了,请原谅我无法给您退换。”

“实在对不起,这是我们的疏忽,我们可以给您退换,请您等一下,让您受累了。”

6、介绍药品时的礼貌用语

介绍药品时,要热情诚恳,实事求是,不可哗众取宠,言过其实,欺骗顾客。

“您看这种行吗?”

“这种保健食品眼下很流行,买回去送朋友或留给自己用都可以。”

“这种新药,他的特点是……”

“如果需要的话,我可以帮您参谋一下。我拿几种给您看看好吗?”

“您回去服用时,请先仔细看一下说明书,再服用。”

7、道歉时礼貌用语

向顾客道歉时,态度要诚恳、语言温和,争取得到顾客的谅解。不允许非但不向顾客道歉,反而刺激顾客、戏弄顾客和伤害顾客。

“对不起,让您久等了;对不起这是我的错;”

“对不起,刚才我没听见您叫我,您想买什么药?”

“对不起,我刚调到这个柜台,药品介绍的不够清楚和全面,请您原谅;”

“对不起,这个问题我暂时解决不了,请您稍等,我请示一下领导;”

“对不起,这个问题我一时解决不了,请您多多包涵。”

8、接电话时礼貌用语题

营业员在接电话时,绝对不能一问三不知,或敷衍了事,更不能有不耐烦的语气。同时,应注意以下几个细节:

电话接通后,先自报药店名称,例如:您好,我是***药店。绝不允许抓起电话就问“喂!你是谁?找谁?”这样很不礼貌。

电话机旁边要放一个记录本,把对方的电话记在本上,可以把顾客的需求随时记录下来,尽快给顾客答复,避免无回音。

重点问题要重复一遍,当顾客打电话要购买药品时,接电话人员要把顾客要买的药品名称、规格、数量、生产厂家、什么时间需要,详细记录下来,而且,要重复一遍,以防自己听错,影响顾客用药。

在接电话时,需要请示的问题,接电话人员应告知对方,“对不起,请稍等一下。”并注意不要让对方听到这边说话内容,因为这是一种礼貌行为。

如果顾客询问药品信息时,暂时还不清楚是否有货,营业员必须向对方说声“对不起,请您稍等一下,我去查一下是否有您需要的药品”。查回来后,再接电话时要对顾客说“对不起,让您久等了”。如果没有顾客需要的药品要说声“对不起,请您留下您的电话,来货马上通知您,您看可以吗?”

9、包装药品时礼貌用语

营业员在给顾客包装药品时应关照顾客,提醒顾客注意的事项。营业员应用双手把包装好的药品递交给顾客,而不允许把没有包装过的拆零药品直接推给顾客,或者把药品、塑料袋往柜台上一放了之。

“这是您的药品,请拿好。”

“请您过来,我给您包装一下,好吗?”

“请您点清数量,我给您包装好。”

“好了,请您看一下。”

“请稍等一下,我帮您把这些药品包装一下,这样携带方便。”

“这些药品是玻璃瓶装的,容易破碎,请您小心拿好,乘车时小心,注意不要碰碎了。”

10、下班前礼貌用语

“您需要什么?我帮您拿。”

“您别急,您慢慢看吧,没关系。”

“慢慢来,我晚点下班没关系,别着急。”

“请您不要着急,需要什么,慢慢看。”

“别着急,还有时间,请您慢慢挑选。”

服务行业十句礼貌用语

服务员常用的十句礼貌用语

1、晚上好,欢迎光临。

2、请问先生、小姐?

3、请稍等。

4、对不起,打扰一下。

5、不好意思让你久等了。

6、请慢用。

7、请问还有什么需要?

8、有什么请尽管吩咐。

9、祝您玩的开心。

10、多谢光临。慢走。欢迎下次光临。

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