关于【红酒怎么醒酒的操作方法】，如何醒红酒简单的办法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、喝葡萄酒必须要知道的一些小知识，关于醒酒，很多人都做错了

喝葡萄酒必须要知道的一些小知识，关于醒酒，很多人都做错了

现在很多人都经常会喝一些酒，我们平时喝的啤酒白酒，和西方人喝的红酒不一样，一般我们在喝酒的时候，打开就能直接喝，但是对于红酒来说，有些酒却需要醒一下。虽然现在喝红酒的人很多，但是真正了解红酒的却很少。

虽然大家慢慢知道红酒需要醒酒，但是并不是所有的酒都需要醒的，喝葡萄酒必须要知道的一些小知识，特别是关于醒酒，就很多人都做错了。我们有时喝的红酒也和白酒一样，都是属于陈年的酒，这样的酒都会含有一些杂质。

而我们通过星球就可以让这些杂质，沉淀到醒酒器中，而且在性交的过程中，可以让葡萄酒更好的和空气中的氧气相融合，这样也会增加葡萄酒本身的香味。其实有些杂质是因为葡萄酒在酿造的过程中，酒泥沉淀到了瓶底，所以也会产生一些像杂质一样的东西。

我们在去除这些杂质的时候，就需要有一个醒酒的过程，我们平时在一些餐厅吃饭时，也会看到服务员会帮你醒酒，其实就是为了让葡萄酒可以呈现，最好的饮用口感，再加上我们吃饭的时间是有限的，所以就更少不了醒酒的过程。

但是在一些品鉴大会上，是不需要醒酒的，因为这个时候大家的时间都比较多，不同时间的红酒，喝起来口感也不一样，特别是在一些大赛中，一些酒在醒过之后都会发生一些改变，所以根本不会出现醒酒这一过程。

在醒酒的时候，我们只需要将葡萄酒倒入一个容器里就可以了，也可以将要喝的葡萄酒竖直放好一到两天时间，这样酒中的沉淀物会到瓶底。然后再将红酒慢慢的倒入醒酒器，这时候一定要看清楚，避免杂质，随着酒一起倒醒酒器中。

一般等到瓶中的红酒所剩不多的时候，就不会再往醒酒器中倒酒了，等到红酒有了一种水果的香味时就就算醒好了，而且这时候的酒，喝起来口感是比较复杂的，但是在醒酒的时候要时不时的尝一下酒的口感，因为葡萄酒一旦醒过头，就会有一股醋味，就不好喝了。

2、红酒怎么醒酒的操作方法：如何醒红酒简单的办法

如何醒红酒简单的办法

醒酒的标准步骤一共五步：恢复酒瓶直立，醒酒用具准备，细心开瓶，换瓶，醒酒时间控制。

１、恢复酒瓶直立：众所周知，葡萄酒是倒立储存的，在醒酒前为了要分离沉淀物，需要在开瓶前恢复葡萄酒直立，让杂质充分沉淀到瓶底。在餐厅不方便等待过长的时间，建议直立静止至少３０分钟以上后开启。在时间充裕的情况下，恢复直立时间根据新酒和陈年老酒还有所不同。

２、醒酒用具准备：这是最完整的一套传统醒酒用具，在一些不太讲究的餐厅，漏斗、蜡烛和滤纸一般都被省略。而在一些高级上档次的餐厅，侍酒师还是会使用全套完整的醒酒用具给客户醒酒。

３、细心开瓶：这个步骤还要注意的是：切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器（ｓｃｒｅｗ－ｐｕｌｌ型）完整地拉出瓶塞。

４、换瓶：如没有完整的过滤用具（即部分餐厅会省掉漏斗和过滤纸）那么倒酒时还要格外小心：透过下方光源，缓慢小心的倒出清澈的液体，舍弃残留在瓶颈的'混沌沉淀物。切忌在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救——这也是绝大多数人醒酒最容易犯的错误！

５、醒酒时间控制：将酒缓慢的倒入醒酒器内，酒液和空气中的氧气接触后在宽大的瓶底作用，促使ＳＯ２、甲醇挥发（氧气含量越高，有害物质的挥发得越彻底，用纯氧醒酒是最理想的醒酒条件）。

如何醒红酒简单的办法

醒酒的标准步骤一共五步：恢复酒瓶直立，醒酒用具准备，细心开瓶，换瓶，醒酒时间控制。

１、恢复酒瓶直立：众所周知，葡萄酒是倒立储存的，在醒酒前为了要分离沉淀物，需要在开瓶前恢复葡萄酒直立，让杂质充分沉淀到瓶底。在餐厅不方便等待过长的时间，建议直立静止至少３０分钟以上后开启。在时间充裕的情况下，恢复直立时间根据新酒和陈年老酒还有所不同。

２、醒酒用具准备：这是最完整的一套传统醒酒用具，在一些不太讲究的餐厅，漏斗、蜡烛和滤纸一般都被省略。而在一些高级上档次的餐厅，侍酒师还是会使用全套完整的醒酒用具给客户醒酒。

３、细心开瓶：这个步骤还要注意的是：切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器（ｓｃｒｅｗ－ｐｕｌｌ型）完整地拉出瓶塞。

４、换瓶：如没有完整的过滤用具（即部分餐厅会省掉漏斗和过滤纸）那么倒酒时还要格外小心：透过下方光源，缓慢小心的倒出清澈的液体，舍弃残留在瓶颈的'混沌沉淀物。切忌在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救——这也是绝大多数人醒酒最容易犯的错误！

５、醒酒时间控制：将酒缓慢的倒入醒酒器内，酒液和空气中的氧气接触后在宽大的瓶底作用，促使ＳＯ２、甲醇挥发（氧气含量越高，有害物质的挥发得越彻底，用纯氧醒酒是最理想的醒酒条件）。

如何醒红酒简单的办法

一、红酒醒酒的方法

1、原瓶醒酒

将红酒打开后，敞口静置一段时间，这种方法能够减少香气物质的挥发，也可以减缓红酒的氧化，能够让适饮状态保持更久，这种醒酒方式适合酒中没有沉淀，而且即将达到适饮期的红酒，不过醒酒时间也被拉长，一般2-3个小时即可饮用。

2、醒酒器醒酒

要说红酒怎么醒酒，最常见的是醒酒器醒酒，就是将红酒打开后，倒入醒酒器中静置一段时间，然后再倒入酒杯中饮用。这种方法适合有沉淀的陈年老酒，或者还没有达到适饮期的红酒，醒酒器能够加大红酒与空气接触面积，缩短醒酒时间，一般30-60分钟即可。

3、红酒杯中醒酒

如果没有专业醒酒工具，也可以用红酒杯醒酒，直接倒入杯中，最好是大肚宽口高脚杯，喝之前还是放置一段时间，并且轻轻摇晃酒杯，缩短醒酒时间。适合没有醒酒器而需要长谈的场合，可以一边把玩，一边畅谈，还能随时感受醒酒的程度。

二、红酒醒酒的时间

所以红酒醒酒多长时间，跟醒酒方式、选用的容器有关系，一般与空气接触的面积越大，醒酒时间越短，但适饮状态也最短，所以一般用醒酒器醒酒，如果没有喝完，很容易就浪费掉，在装瓶也很难保持适饮状态。

需要注意的是，红酒的品质跟醒酒时间也有关系，大部分红酒（市场价300一下）醒酒时间不用过长，醒酒器15分钟左右即可，瓶中醒酒40分钟左右即可，而陈年红酒的醒酒时间相对较长一些。

现在你知道红酒怎么醒酒了吧，当然也并不是所有红酒都需要醒酒，比如百元左右的红酒可以不用醒酒，其本身适饮期较短，单宁含量较低，直接饮用即可，醒酒主要是单宁含量较高的陈年红酒、部分赤霞珠葡萄酒，醒酒能够很好的提高红酒口感。

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