关于【火龙果的营养成分】，火龙果的营养成分及功效，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、红白火龙果哪个更营养？营养专家：想美颜、解便秘要挑对颜色

火龙果是仙人掌植物的果实，属于热带水果，分成红色果肉跟白色果肉两种，两者在营养成分上有些许差异，但都是营养价值极高的水果。那到底是红色的好还是白色的好？

一、火龙果的营养价值

两种火龙果在营养成分上有些差异，但都是营养价值极高的水果。火龙果富含水溶性膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、B3、B12、C等，且在果肉中含有植物性蛋白，让果肉有黏液，可以包覆体内的有害物质，如重金属，加快排出体外避免肠道吸收；黑色种子的部分，则有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。两者的营养差异，可以从「甜菜红素」及「膳食纤维」比较。

二、红、白肉火龙果有什么区别？

1.口感不同

最显著的表现就是口感不同。一般情况下，红心火龙果的糖分达到了15度以上，而白心火龙果的糖分也就在10度左右，所以，从口感方面来说，红心火龙果要比白心火龙果更好吃。

2.营养价值不同

红心火龙果除了更好吃之外，它的营养价值也更高，具体表现在以下三个方面：

第一：红心火龙果含有较多的胡萝卜素。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

第二：红心火龙果含有较多的维生素C。其不但具有很好的美容养颜的效果，又能使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，从而有良好的减肥功效。

第三：红心火龙果含有较多的花青素。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。其次，它还能消除体内的自由基，具有抗衰老的作用。

白心火龙果：白色火龙果相较于红色火龙果的纤维含量较高，每100公克的白火龙果就含1.7公克的膳食纤维，比红火龙果所含的1.3公克膳食纤维还多，对于促进肠道蠕动、治便秘的效果非常好。

三、从火龙果的外观要怎么分辨识红肉还是白肉？

红火龙果的外形比较圆，叶萼之间的距离比较短，看起来比较密集；而白火龙火的外形比较长，叶萼之间距离较远，看起来比较修长。

挑选时要注意火龙果的表面颜色是否均匀光滑、果肉饱满，重量越重，表示果肉丰富、汁液多，叶萼也要越青绿越好，如果已经枯黄或软烂，表示果实不新鲜。

最后小编提醒大家：火龙果买回家后，可以放冰箱冷藏，最好在2星期内食用完毕哦~不然就会——坏掉。

2、火龙果的营养成分及功效

火龙果的营养成分及功效

一、火龙果的营养分析

1、富含花青素。

花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、富含维生素C。

维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力等功效。

3、富含蛋白质。

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，可提高免疫力。

4、富含碳水化合物。

碳水化合物是构成机体的重要物质，利于储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒，并增强肠道功能。

5、其他功效：

对胃壁有保护作用，同时还具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌，促进胃肠消化等功效。

二、吃火龙果注意事项

1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

7、糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。

9、表皮也要洗干净火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

10、现吃现买火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

火龙果的营养成分及功效

一、火龙果的营养分析

1、富含花青素。

花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、富含维生素C。

维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力等功效。

3、富含蛋白质。

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，可提高免疫力。

4、富含碳水化合物。

碳水化合物是构成机体的重要物质，利于储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒，并增强肠道功能。

5、其他功效：

对胃壁有保护作用，同时还具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌，促进胃肠消化等功效。

二、吃火龙果注意事项

1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

7、糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。

9、表皮也要洗干净火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

10、现吃现买火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

火龙果的营养成分及功效

一、火龙果的营养成分

火龙果含有多种对人体有益的营养成分为一百克，火龙果的果肉中含有水分83.75克，还有粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，果糖2.8克，除此以外，葡萄糖和微量元素钙磷以及铁等物质也是火龙果中含有的重要营养成分。

二、营养价值

1、植物白蛋白

火龙果中含有独特的植物白蛋白，这是一种天然的活性成分，这种物质进入人体以后，会与人体内积存的重金属离子相结合，会让他们快速排出体外，减少它们对人类身体的伤害，除此以外，这种植物白蛋白对人类的胃黏膜还有明显保护作用，能减少胃溃疡和胃炎发生。

2、维生素

火龙果中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素a的含量比较高，它可以直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降，除此以外，它还含有丰富的维生素c和维生素e这些物质都是天然的抗氧化成分，能滋养肌肤也能延缓皮肤衰老。

3、纤维素

纤维素也是火龙果含有的.重要营养成分，这种物质进入人体以后，会吸水膨胀，能加快胃肠蠕动，而且能抑制人体对脂肪的吸收，还能清除人体内积存的胆固醇，所以平时人们多吃一些火龙果，能吸收丰富的纤维素，可以起到润肠通便和降低胆固醇预防高血脂的重要作用。

三、火龙果的功效

1、防止血管硬化。火龙果中含有较高含量的高浓度花青素(红心火龙果中含量最多)，花青素的抗氧化效用十分明显，是一种强效的抗氧化剂，能有效的防止血管硬化，从而阻止心脏病的发作和由血凝块形成而引起的脑中风。

2、美容养颜。火龙果中含有的大量维生素C和花青素都是一种强效的抗氧化剂，花青素是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍，是人类当今发现的最有效的抗氧化剂。

3、排毒瘦身。火龙果是一种低能量的水果，它含有丰富的水溶性膳食纤维，具有减肥，促进排便的功效。火龙果中含有一把水果中少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，用过消化系统排出体外，从而起到解毒的作用。

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