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1、做「减肥菜谱」鲜虾炒蛋时，记住这几招，绝对美味

就是一个字：好吃

By 会吃的豆芽

用料

• 白虾 十几个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 少量

做法步骤

1、鸡蛋打在碗里

2、虾洗干净

3、鸡蛋打散后➕盐➕清水少量

4、虾➕盐➕白胡椒粉➕一小勺淀粉，拌匀，等待10分钟

5、热锅后倒油，油热把虾放进去

6、虾炒至卷，变色后即可

7、倒入鸡蛋

8、翻炒至鸡蛋熟OK

小贴士

鸡蛋加水是为了鸡蛋更嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

2、冷冻虾仁炒蛋的做法

冷冻虾仁炒蛋的做法

材料

鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉

做法

1、首先把冰冻的.虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。

2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。

3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。

4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。

5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。

冷冻虾仁炒蛋的做法

材料

主料：虾仁150克，鸡蛋250克

辅料：韭黄80克

调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克

做法

1、虾仁炒熟盛罩篱内；

2、鸡蛋加调味（盐、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。

冷冻虾仁炒蛋的做法

材料

速冻虾仁200g，鸡蛋5颗，蒜末5g，青葱20g，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少许

做法

1。速冻虾仁洗净后备用。

2。鸡蛋打散备用。

3。热锅放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。

4。作法3锅内加入1大匙油，再放入葱末、蒜末爆香，最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。

5。作法4锅内放入调味料及作法3的蛋一起快炒至匀即可。

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