中国国酒是什么酒,中国三大国酒(都是100%纯粮酿造)
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1、我国4种良心白酒,都是100%纯粮酿造,多年不曾涨价,你都喝过吗
你平时喜欢喝什么酒?涨过价吗?
相信很多酒友都有这样的感慨,白酒价格都在小幅上涨,以前的口粮酒现在都快喝不起了。
像很受欢迎的黄盖玻汾,从十多年前的20多一瓶,涨到现在的五六十,尽管涨价,但还是深受酒友认可,毕竟酒质到位。
而火爆的老村长也从15涨到了20,不过酒水质量也有很大的提高,现在的老村长都是纯粮酿造。
像高端的白酒也是经常涨价,过不一阵子都有小幅上调。
但是在超市里不难发现,有很多酒远比想象中的要便宜的多。而且包装也更漂亮,更精美。
比如西凤酒的绿脖西凤,包装简单朴素,价格在60往上,而礼盒装的西凤,股份开发的品牌,却只需要三四十就能拿到。
这样的情况还有不少,因此造成大家在买酒时很纠结,不知道到底喝什么好。
今天我们就来聊聊我国的4种良心白酒,它们都是100%纯粮酿造,多年来始终没有涨价,看看你都喝过吗?
第一款:桂林三花酒
桂林有“三宝”,腐乳、辣酱再加上这款酒。
这是一款米香型的白酒,采用的是南方特别流行的小曲酿造,它被誉为我国“米酒之王”。
此酒乃是用大米,糯米酿造,纯粮酿,而且十多块一瓶,这么多年没怎么涨价,非常的良心。
其发展历史可以追溯到宋代,不过在彼时它还有另一个很文雅的名字,叫做“瑞露”。到了清朝时期,因为在摇晃它的酒瓶时,其酒花晶莹如珠,入坛酒花堆叠,入瓶酒花堆叠,入杯酒花依然堆花,因此得名“三花酒”。
其酒体蜜香幽雅、入口之后,有一股子爽辣的劲头,米香浓郁,但是吞下去之后就会发现有一种甜润的感觉,让人愉悦。
第二款:小酒保酒
这是原贵州茅台酒厂集团的子品牌,是茅台酒厂运营的一款白酒,作为一款53度的大曲酱香型型白酒,价格却只有百元左右,多年来未涨价,性价比非常的高,非常良心。
此酒是个老牌子,是传统的老派酱香,采用的是传统的酿造工艺,多年来品质如一,确实非常棒。
在此酒的酿制上也是要求与茅台酒一模一样,最终以贵州省盛产的颗粒浑圆,粒小皮厚,还耐蒸煮的红缨子高粱为酿酒原料,引矿物质丰富的“美酒河”之水为酿酒水源。
再结合传统大曲酱香“12987”酿造工艺,经过重重打磨,不断萃取,因此此酒酒质老熟,倒上一杯,酒花饱满,挂杯明显。
此酒的酒质丰腴老熟,酒体醇厚细腻,酒液微黄干净,清澈透亮,酒香馥郁饱满,芳香四溢,在大老远就能被这醉人的酒香吸引,细细闻之,酱香味浓郁扑鼻,粮食香味清甜好闻,沁人心脾,让人闻起来就有一种舒适愉悦之感。
浅尝一口,酒液入口温润绵软,顺滑怡畅,口感醇净清冽,甘爽持久,落口干净利落,一线入喉,饮完满口留香,余韵持久。
第三款:侠缘酒
此酒是贵州黔国酒业推出的一款百元左右的性价比超高酱香型白酒,而且多年来没怎么涨价,性价比超高。
酒厂坐落于酱酒之乡茅台镇,与茅台酒厂同享美酒河,共用水源酿酒。
酒厂是茅台镇的规模企业,已经入驻仁怀名酒工业园,而且还与国内酿酒专业实力最雄厚的江南大学(前身无锡轻工业学院)深度合作。
酿酒所用的高粱是袁隆平院士空间诱变育种的酿酒高粱,也是目前唯一有合作的企业,这种高粱专为酿酒所培育,出酒率高,酒香更丰富。
酿酒过程中严格遵循“三高三长”的传统酿艺,即高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸煮,制曲时间长,生产周期长,贮存时间长。
在这样的操作下,使侠缘酒的酱香味更加的浓郁,以及有优雅的芬芳香和烘焙香,而且原料的选用也大不一样,选用的是和茅台酒一样的红缨子糯高粱(颗粒厚大,这样标准的高粱才能酿出来真正纯正的酱香酒。)
打开瓶身便可以闻到一股浓郁的酱香味,酒体晶莹剔透,且微微泛黄,酒花密集丰富,且久久不散,轻抿一口,能明显地感觉到焦甜味,以及窖香、曲香、花果香,喝下去十分的顺,不辣喉,不口感,喝完第二天也不会影响上班。
是一款性价比高,很适合自饮的纯粮好酒。
第四款:玉蝉大曲
产自四川泸州,与泸州老窖同处一地。在80、90年代很是畅销,当时成都大小饭店都以喝此酒为主。它还是川酒的“十多小金花”之一。
浓香型白酒还在坚持用单粮酿酒的品牌并不多,而此酒就是其中之一,酿酒原料中,除了制曲用的小麦之外,就只有高粱,真纯粮酿造,不添加香精。
这么多年来,没怎么涨过价,非常的良心。
初闻香味,窖香和曲香突出,喝进嘴里还有一股子淡淡的酱香,这是川派浓香独有的特点,因为窖池老,基酒存放时间久,所以酒水老熟的更彻底。
2、中国国酒是什么酒:中国三大国酒
中国三大国酒
中国最出名的酒是茅台
白酒中的名酒是按香型评定的,中国最出名的酒是什么?国内曾先后五次进行白酒国际级评比,茅台酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
茅台是酱香型的代表,酒香浓郁,口感厚重,回味悠长,空杯存香持久,尤其存放几年以后,口感更是绵长醇厚。
中国三大国酒
中国三大国酒,是指茅台、五粮液、剑南春,“茅五剑”就是中国高端白酒的代名词。
主要体现在悠久的历史文化、成熟独特的酿造工艺、高端的风味品质、品牌影响、科技进步等许多方面。
1.茅台
茅台,茅台酒为中国的国酒,独产于我国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,至今已有800多年的历史,其与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒。
2.五粮液
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,采用传统工艺,精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
3.剑南春
绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产竹产酒而得名。
中国三大国酒
中国八大名酒
1、茅台酒
茅台是中国的“国酒”,不仅在国内一瓶难求,在国际上也声名显赫。茅台酒于 1915 年获得巴拿马万国博览会金质奖。
与苏格兰威士忌(Whisky)、法国干邑白兰地(Cognac)并称“世界三大蒸馏名酒”。
并且还位列全球烈酒品牌价值 50 强榜单的第一名,2019 年品牌价值 304.7 亿美元左右。
茅台酒原产于贵州省茅台镇,已经有 800 多年的历史,以高粱为原料,是大曲酱香型白酒的鼻祖。
1996 年,茅台酒工艺被确定为国家秘密,加以保护。后来又先后被列入国家物质、非物质文化遗产名录。
不论如何排名,茅台酒都是中国白酒中当之无愧的榜首,不仅因为它悠久的历史和顶尖的品质,也因为茅台在中国近现代的政治、经济、外交事务中发挥的重要作用。
2、五粮液
五粮液为大曲白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米 5 种粮食发酵酿制而成。五粮液是四川省宜宾市特产,2012 年成为中国国家地理标志产品。
现在的五粮液主要靠陈酿勾兑而成。五谷酿出的五粮液原酒按质分级并分别储存为基酒。
储存期满后,勾兑人员逐坛进行感官尝评和理化分析,根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合,才为成品五粮液。
3、剑南春
剑南春产于四川省绵竹县,绵竹素有“酒乡”之称,是唐代剑南道的辖区之一,唐代还多以“春”字誉美酒,此酒因此得名“剑南烧春”,是正史记载的大唐御酒。
相传李白为喝剑南春曾在这里把皮袄卖掉来买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的传说。剑南春以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料,属于浓香型。
4、泸州老窖特曲
“泸州老窖”是出产于四川泸州的单粮浓香型大曲酒的通称,泸州老窖股份有限公司还拥有国窖 1573、泸州老窖特曲、头曲和二曲等一系列子品牌。
泸州古称江阳,酿酒历史久远,自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州出土文物显示泸州的酿酒历史可以追溯到秦汉时期。
泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表,具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特点。
5、汾酒
汾酒是清香型白酒的代表,源自山西省汾阳市杏花村。
唐代杜牧诗云:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
这说的就是汾酒了。其实早在 1500 年前的南北朝时期汾酒就出名了,当时汾酒作为宫廷御酒极受北齐武成帝的喜爱,《北齐书》中记载:帝在晋阳,手敕之曰,“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”,是最早被誉为“国酒”的白酒。
1915 年的巴拿马万国博览会,“老白汾”也获得了甲等金质大奖章。现今生产汾酒的是山西杏花村汾酒集团有限责任公司,由山西省政府授权经营。
6、西凤酒
西凤酒的历史就更古老了,产于“凤酒之乡”宝鸡市凤翔县柳林镇,古时又称秦酒或柳林酒。西凤酒始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的.历史。
凤翔古称雍州,是中华民族先祖的定居地区之一,也是上古农业兴起的地方。
古代凤翔是传说中凤凰的故乡,有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔,西凤酒便因此而得名。
西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺特点与清香型、浓香型、酱香型等等白酒都有着明显区别,又身兼清香、浓香的特点,自成一家,所以被单独定义为“凤香型”。
7、董酒
董酒是贵州除茅台之外的另一大国家名酒,产于遵义董公寺镇,酿酒历史可追溯到魏晋南北朝时期。
独一无二的配方工艺被国家列为国家秘密。董酒是串香工艺的鼻祖,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵回甜,因为其独特的香气,被单独列为“董香型”白酒。
8、古井贡酒
古井贡酒是安徽省亳州市特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称。
据《亳州志》记载:酿酒取水用的古井,是南北朝梁代大通四年(公元 532 年)的遗迹(这口井在今古井贡酒厂内)。
当地多盐碱,水味苦涩,却唯独此井之水清澈甜美,用于酿酒再好不过。亳州是曹操的故乡,因为曹操曾将家乡产的“九酝春酒”和其酿酒方法进献给汉献帝刘协。
之后此酒一直作为皇室贡品,因此得名“贡酒”。之后一千多年,“九酝春酒”不断发展,逐渐演变成了今天的“古井贡酒”。
中国三大国酒
中国最出名的酒是茅台
白酒中的名酒是按香型评定的,中国最出名的酒是什么?国内曾先后五次进行白酒国际级评比,茅台酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
茅台是酱香型的代表,酒香浓郁,口感厚重,回味悠长,空杯存香持久,尤其存放几年以后,口感更是绵长醇厚。
中国三大国酒
中国三大国酒,是指茅台、五粮液、剑南春,“茅五剑”就是中国高端白酒的代名词。
主要体现在悠久的历史文化、成熟独特的酿造工艺、高端的风味品质、品牌影响、科技进步等许多方面。
1.茅台
茅台,茅台酒为中国的国酒,独产于我国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,至今已有800多年的历史,其与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒。
2.五粮液
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,采用传统工艺,精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
3.剑南春
绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产竹产酒而得名。
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