关于【茼蒿的营养价值】，茼蒿的营养价值及功效，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、茼蒿的营养价值 吃茼蒿能防止记忆力减退

这个茼蒿真的是一种非常不错的食材，这种食材中有着非常多的营养物质。那么，今天小编就为大家详细地的介绍一下这个茼蒿的营养价值以及这个茼蒿的挑选方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!

茼蒿的营养价值

茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。

含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。

如何挑选茼蒿

1.选品种

蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓;圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。

2.看颜色

茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳;不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。

3.看茎部

茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。

另外，茼蒿春季易抽蓑，不要买抽薹的，选择没有花蕾的更好。

结语：通过以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个茼蒿的相关营养价值以及这个茼蒿的挑选方法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个茼蒿真的是非常好的食材，平时可以多吃哦!

2、茼蒿的营养价值及功效

茼蒿的营养价值及功效

茼蒿的营养价值是非常丰富的，据调查了解，每100克茼蒿里面含有的热量是24大卡，蛋白质含量是1.9克，纤维素是1.2克，除此之外，还有很高的维生素C、维生素E和胡萝卜素、微量元素等等，营养价值非常高。

1、帮助减肥

茼蒿的热量非常低，很适合想要减肥的人食用。可能很多人都觉得茼蒿不太好吃，但其实茼蒿的味道非常好，而且还带有一股甜的味道。想要减肥的人平时可以直接用开水来煮茼蒿吃，不仅营养价值非常丰富，而且热量还非常低，很适合减肥的人。因为茼蒿的热量比较低，而且茼蒿里面的膳食纤维还非常高，所以多吃茼蒿也可以很饱腹。

2、保护视力

同时茼蒿也是属于一种含胡萝卜素比较高的食物，经常吃茼蒿可以补充身体所需要的维生素A，对于经常玩手机电脑的上班族和学生族来说，经常吃茼蒿还可以保护视力，也可以修复人的肝脏损伤。

3、美容

女生经常吃茼蒿也可以起到美容养颜的作用，因为茼蒿是属于一种绿色的蔬菜，不仅可以补充身体所需要的维生素，还可以补充胶原蛋白。

4、增进食欲

食欲不好的`人，可以经常吃茼蒿，因为茼蒿可以增强人的食欲，茼蒿当中有一些挥发性的物质，这些物质可以增加唾液的分泌，从而就可以促进人体的食欲了。

茼蒿的营养价值及功效

1、茼蒿的营养

茼蒿是一种蔬菜，含有大量的

维生素B1、硫胺素，还含有大量的维生素和多种矿物质元素。

2、茼蒿的药性

中医认为茼蒿是一中性平，味甘的一种中蔬菜。

3、茼蒿的功效

茼蒿有很好的润肺作用，同时茼蒿出有很好的祛脂的作用，可以降压，有很好的利尿消肿的作用，可以活血，提高人体的免疫力，有很好的安神作用。

茼蒿对人体的头发、皮肤和骨骼组织都是有好处的，同时茼蒿对于人体的脑子和肝、心等的发育都是有好处的。

多痰，痰粘稠和咳嗽的人群吃了茼蒿以后也是有好处的。茼蒿对于失眠人群和心烦的人群也是有好处的。茼蒿对于腹泻、脘胀的人群也很好，如果有夜尿频繁的人群或者是有腹痛寒疝等病症的人群也是很适合吃茼蒿的。

茼蒿也可以.润肺，同时茼蒿也有很好的滋阴润肺的事作用，可以除去肺燥肺热。所以说对于呼吸畅通舒适的人群是有好处的，同时也可以很好地调节人体的新陈代谢。

茼蒿的营养价值及功效

茼蒿的营养价值是非常丰富的，据调查了解，每100克茼蒿里面含有的热量是24大卡，蛋白质含量是1.9克，纤维素是1.2克，除此之外，还有很高的维生素C、维生素E和胡萝卜素、微量元素等等，营养价值非常高。

1、帮助减肥

茼蒿的热量非常低，很适合想要减肥的人食用。可能很多人都觉得茼蒿不太好吃，但其实茼蒿的味道非常好，而且还带有一股甜的味道。想要减肥的人平时可以直接用开水来煮茼蒿吃，不仅营养价值非常丰富，而且热量还非常低，很适合减肥的人。因为茼蒿的热量比较低，而且茼蒿里面的膳食纤维还非常高，所以多吃茼蒿也可以很饱腹。

2、保护视力

同时茼蒿也是属于一种含胡萝卜素比较高的食物，经常吃茼蒿可以补充身体所需要的维生素A，对于经常玩手机电脑的上班族和学生族来说，经常吃茼蒿还可以保护视力，也可以修复人的肝脏损伤。

3、美容

女生经常吃茼蒿也可以起到美容养颜的作用，因为茼蒿是属于一种绿色的蔬菜，不仅可以补充身体所需要的维生素，还可以补充胶原蛋白。

4、增进食欲

食欲不好的`人，可以经常吃茼蒿，因为茼蒿可以增强人的食欲，茼蒿当中有一些挥发性的物质，这些物质可以增加唾液的分泌，从而就可以促进人体的食欲了。

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