关于【十大温补的汤】，适合温补的汤，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、“秋后一碗汤，不劳医生帮”，给家人喝这10道汤，暖身开胃去秋燥

黄桃莲子汤

黄桃再搭配一些莲子、木耳和枸杞、冰糖，做法简单，味道甜嫩，是一道深秋时节人见人爱的美味。

食材：黄桃、莲子、枸杞、冰糖

1、食材准备好。莲子枸杞洗净，放入清水里浸泡30分钟。黄桃用清水洗干净后削掉表皮。去掉核，切成小块。

2、泡好莲子，把中间的莲子芯取出来，（莲子芯可以泡水喝，清热去火）。砂锅里放入黄桃块，莲子。加入适量水没过黄桃，再放入冰糖。

3、水煮开后，煮20分钟，放入枸杞关火，再焖10分钟。香甜醇美的黄桃莲子汤就完成了，清火又美肤，好处多多的一款靓汤。

山药莲子猪肚汤

汤鲜肉嫩，营养又滋补，天冷以后，建议多给家中的老人和孩子喝，赶紧试试吧！

食材：猪肚，莲子，铁棍山药，生姜，红枣，香葱。

做法：

1.猪肚加面粉和醋搓几分钟，用清水冲洗干净，反复多洗几遍就很干净啦！

2.猪肚冷水下锅，放姜片和料酒，焯水煮熟捞出，切成条。

3.锅中放少许油，放葱姜爆香，放猪肚翻炒一会，倒入开水，记得一定要用开水，这样煮出来的猪肚汤才会奶白，盖上锅盖，炖20-30分钟。

4.倒入莲子，山药，红枣，放盐，再炖20分钟，出锅前撒上胡椒粉和葱花即可美美享用啦！

牛肉汤

嫩肉步骤：

1、牛肉清水泡出血水后，用手握干水分，加入5克左右盐，用手抓匀，抓至出粘液。

2、一颗鸡蛋清加入30克生粉或少许小苏打搅打成糊（我放的小苏打，非常非常嫩）下次用生粉对比效果。

3、500克牛肉的话用120克水，分四次加入牛肉，每次用手抓匀，让牛肉吸饱水分。抓完水的牛肉+第②步的蛋清糊，继续抓匀，冰箱冷藏1小时。（也可以加入喜欢的调味料调味，我没有调味，这样更干净）

做汤步骤：

1、娃娃菜切细丝，葱姜小米辣下锅先炒娃娃菜，翻炒均匀倒入开水大火煮开。

2、煮开后丢人香菇和干丝，再大火煮开，丢人浆好的牛肉，再次水开牛肉变色即可关火。

3、加入胡椒粉盐调味，撒上香菜碎。一碗滑嫩美味的牛肉汤就做好了。这样浆出来的牛肉，还可以炒牛肉片做酸汤牛肉或者直接涮火锅～

雪梨无花果瘦肉汤

今天分享一道“雪梨无花果瘦肉汤”，食材易得，做法也很！很！简单！炖出来的汤水特别清甜，好喝，适合一家老少，你一定要试试哟。

食材：瘦肉、红枣、无花果、雪梨、杏仁、桂圆肉、姜

做法：

1、瘦肉洗净，切块备用；

2、雪梨切块，去核；红枣、无花果、杏仁、桂圆肉洗净备用；

3、将所有材料入锅，加2片姜，倒入清水没过食材，炖盅盖上盖子放入电饭锅内胆加水，选择煲汤功能煮至模式结束即可。

当归黄芪蹄花汤

天气冷了以后，就想喝口热乎的。花两小时做了这一锅蹄花汤，吃得非常满足，分享给大家。

做法：

1、猪蹄（菜场切好块）冷水下锅煮沸捞出，洗净备用。葱姜蒜辣椒切好备用。当归黄芪洗净切好备用（不喜欢可以不加），烧一壶开水备用。

2、起锅热油，下猪蹄翻炒一分钟，再加葱姜蒜辣椒炒香，倒入足量的开水，煮开加适量生抽，料酒，转小火炖煮一小时。

3、一小时后加适量盐，可再加少许白糖，适量枸杞。继续再炖煮半小时，至筷子能轻易扎透肉即可。

4、可加一块老豆腐，炖煮15-20分钟。猪蹄汤浇饭，别提多好吃了。再涮涮青菜，也是相当美味的。

银耳百合莲子枸杞大枣汤

食材：银耳一朵，可以是干银耳（需要温水泡数个小时，直至银耳完全泡发），新鲜的银耳（现在各大超市都可以买到）。百合若干，我自己用的是新鲜的百合，这个千千万万不要太多。干得百合也可以。莲子，枸杞，看自己选择的哦，可以加也可以不加。大枣，家里前一段时间买来做阿胶糕剩下的大枣。可以多加一些，补虚。黄冰糖，可以提高口感，毕竟甜食使人快乐。

做法：

1、银耳泡发，鲜银耳就不需要泡，洗净即可，切成合适大小的块状，备用。把莲子，百合，大枣，枸杞用清水洗净，备用。

2、把切好的银耳和其他食材全部加入锅中，加入适量的水，水要可以没过所有食材5厘米左右。大火煮开，小火慢炖。我用的是电饭煲，设置在稀饭或者煮粥，煮开以后保温，焖了一晚上。

3、要想银耳出胶，软糯可口，焖是必要的，不可缺少的。这样焖一晚上就可以吃了，家里有干桂花也可以加入一些。现在是秋季，桂花也开了。

酒酿山药汤

秋季的风冷冽而干燥，所以在秋天更适合喝一些滋润的汤，炖鸡、炖排骨、菌菇汤，或者简单点煮碗香甜的醪糟圆子，都可以温暖一整天呢！今天就搭配核桃油做碗酒酿山药汤吧~

食材：醪糟、山药、糯米粉、牛奶、白砂糖、红糖、红枣、枸杞、核桃油

做法

1：将山药清洗干净去皮，切小段后上锅蒸熟按压成山药泥

2：山药泥中倒入适量的糯米粉、牛奶、白砂糖、陇小南核桃油、揉成光滑的山药糯米团，然后全部搓成光滑的小圆子。

3：锅中水开放入小圆子煮至浮在水面，倒入适量的醪糟、红糖、红枣、枸杞大火烧开，口感细腻甜糯的酒酿山药汤完成！

山药玉米排骨汤

很适合秋季养生，这个步骤可以做出白白的汤，真的很好喝，汤汁鲜美，简单又营养，做饭小白也不会翻车，赶紧学起来吧。

食材：玉米、排骨、胡萝卜、山药、姜片、葱段。 板栗、枸杞、茯苓选配、盐

做法:

1、锅加水放入排骨和姜片、葱段焯水，捞出洗净，锅加热倒油炒香姜丝，放入排骨翻炒，直至出现金黄色。

2、加入开水，一定要开水!!蛋白质先下锅的汤，一定要用开水!

3、大火煮开后转小火炖，让汤处在微沸的状态下。30分钟放入玉米、胡萝卜、山药再炖20分钟，出锅放点盐调味～

小吊梨汤

小吊梨汤来源于赵州桥附近的李氏梨汤,乾隆喝了李氏梨汤帝顿感清心润肺,御厨学会成为宫廷饮品,又传入民间,民间均以铜制提吊做为称量梨汤的器物,更名为小吊梨汤,因老北京的戏院被人们所喜爱。

小吊梨汤的做法并不复杂，下面介绍一款在家即可完成的食谱：

食材：雪花梨（雪花梨是小吊梨汤的传统食材。也可以选择近些年流行的丰水梨/秋月梨，味道更丰富！）话梅 2-3颗（话梅是小吊梨汤的点睛之笔，但是切记不要选盐渍的话梅哦！选甜味的话梅才能增加风味。）银耳 1-2朵（银耳泡开后会超级“膨胀”，所以无需准备太多。）冰糖 30克、枸杞 10克

做法：

1. 提前约1小时用温水泡发银耳，洗净后切小块。梨洗净去皮切块。但不要扔掉梨皮哦！将清水煮开，先放入银耳闷蒸10分钟，这样银耳可以释放胶质，使汤汁更粘稠。

2. 放入梨肉、梨皮、枸杞、话梅和冰糖。梨皮的加入，可以给梨汤增加色泽。

3. 开大火蒸煮，待梨汤开始显出黄橙色后，转小火蒸煮30分钟左右之后，便可出锅饮用。女孩子们还可以加点桃胶，又好吃又养颜。

山药滑牛疙瘩汤

食材：牛里脊、 铁棍山药、胡萝卜、青菜、鸡蛋、淀粉

嫩牛肉：牛里脊切薄片，泡出血水后捏干水分，加盐反复按摩出油，清水分四次加入，每次都让牛肉充分吸收所有的水分再加入下一次，一个鸡蛋的蛋清加淀粉搅拌成糊，倒入牛肉中继续按摩至嫩滑，加一勺酱油，适量胡椒粉抓拌均匀盖保鲜膜腌制1小时以上，如果腌制一夜更嫩滑

做法：

1、山药用刀拍碎切成块，胡萝卜切丁，青菜切碎

2、面粉放入容器中，水龙头最小水滴入，一边滴一边快速搅拌形成面疙瘩

3、热油倒入蒜末爆香，倒入胡萝卜山药翻炒1分钟，加足量的开水，适量盐，大火煮沸腾后转小火炖煮10分钟

4、汤汁变白后加入腌制好的牛肉，还有面疙瘩，沸腾后小火炖煮5分钟，加入青菜碎搅拌至变软，即可出锅，盐，酱油，胡椒粉如果是给宝宝吃可以不加。

2、十大温补的汤

十大温补的汤

1、小青龙汤

由麻黄、芍药、细辛、炙甘草、干姜、桂枝、五味子、半夏等药物组成。

方歌:小青龙汤桂芍麻，干姜辛夏草味加;外束风寒内停饮，散寒蠲饮效堪夸。

趣味记忆:少将为嘛甘心下跪--芍姜味麻甘辛夏桂。

2、大承气汤

组成较简单，只有大黄、枳实、厚朴、芒硝等四味药。

方歌:大承气汤用硝黄，配以枳朴泻力强;阳明腑实真阴灼，急下存阴第一方。

趣味记忆:黄后只是笑--黄厚枳实硝。

3、小柴胡汤

由柴胡、半夏、人参、甘草、黄芩、生姜、大枣组成。方歌:小柴胡汤和解功，半夏人参甘草从;更加黄芩生姜枣，少阳为病此方宗。

趣味记忆:生芹菜炒大虾仁--生芩柴草大夏人。

4、五苓散

由猪苓、泽泻、白术、茯苓、桂枝等药配伍组成。

方歌:五苓散治太阳府，泽泻白术与二苓，温阳化气添桂枝，利便解表治水停。

趣味记忆:吾令贵侄择白猪--五苓桂枝泽白术。

5、逍遥散

由柴胡、当归、白芍、白术、茯苓、生姜、薄荷、炙甘草组成。

方歌:逍遥散用归芍柴，苓术甘草姜薄偕，疏肝养血兼理脾，丹栀加入热能排。

趣味记忆:小姚嘱咐魏生将薄荷当柴草烧--逍遥术茯煨生姜薄荷当柴草芍。

6、血府逐瘀汤

由桃仁、红花、当归、生地黄、牛膝、川芎、桔梗、赤芍药、枳壳、甘草、柴胡等药物组成。

方歌:血府当归生地桃，红花枳壳膝芎饶。柴胡赤芍甘桔梗，血化下行不作痨。

趣味记忆:翘桃红穿柴草要当牛耕地--壳桃红川柴草药当牛梗地。

十大温补的汤

在传统的中医经典名方中有较多驱寒温补的方子，但并没有十大驱寒温补汤的准确说法。常见的驱寒温补汤包括理中汤、桂枝人参汤、小建中汤、吴茱萸汤、四逆汤、四逆加人参汤、参附汤、当归四逆汤，以及阳和汤等。

1、理中汤：功效为温中散寒，以及补气健脾。理中汤是温补中焦的基本方，后世较多治疗中焦虚寒证的方子都以此方为基础，比如腹痛怕冷，肚脐眼周围冷痛，热敷后可以缓解，受凉风或是吃生冷食物后疼痛加重，以及虚寒性慢性腹泻、肠易激综合征都可以服用本方。加入附子后为附子理中汤，功效为温阳驱寒、益气健脾，主治脾胃虚寒证；

2、桂枝人参汤：功效为温里解表、益气健脾，这是《伤寒论》里的经典名方，主要是治疗外感疾病之后，服用太多寒凉药物导致的腹泻不止，又有外感症状的情况；

3、小建中汤：功效为温中补虚、和里缓急，主要是针对慢性的虚寒性腹痛，时痛时止、时轻时重，热敷后可缓解喜温、喜按的情况；

4、吴茱萸汤：功效为温中补虚及降逆止呕，主治虚寒呕吐证，主要可治疗胃寒导致的呕吐、胃脘痛，及吃完就吐的情况；

5、四逆汤：功效为回阳救逆，主治少阴病。此方剂可能现在用的比较少，主要是针对少阴病导致的四肢冰冷、呕吐或腹泻不止，同时伴有腹痛，实际上是一种危急重症；

6、四逆加人参汤：功效为回阳益气，主治阴寒内盛四肢厥逆证。此方是在四逆汤基础上加了一味人参，主治症状跟四逆汤相似，阴寒内盛导致的四肢冰凉，也是针对一种危急重症的情况；

7、参附汤：组成药物为人参及附子，功效为益气回阳，主治阳气暴脱导致的手脚冰凉，以及头晕气短等情况；

8、当归四逆汤：功效为温经散寒，以及养血通脉。主治血虚寒厥证，也就是血虚证导致的手脚冰凉及口不渴，伴有腰痛、腿痛、脚痛等症状；

9、阳和汤：功效为温阳补血、散寒通滞，主治阴疽。此方是中医外科常用的方子，主治病症相当于骨结核、慢性淋巴结炎、脉管炎，以及类风湿关节炎等。

十大温补的汤

第一、银耳红枣汤

准备好银耳和适量的红枣以及冰糖，先把银耳浸泡六个小时左右并且处理干净用小火炖四个小时左右，红枣清洗以后放入银耳汤里面，接着放入一定量的冰糖来熬煮三分钟到五分钟，等到冰糖融化以后就可以熄火服用。

第二、猪肝鸭肝汤

准备好猪肝、鸭肝、菠菜、红枣、木耳、姜以及适量的盐，处理好上述材料以后，把肝片、大枣以及黑木耳等等放在锅里面加水，用小火煮半个小时，之后加入菠菜、盐以及生姜再煮五分钟即可服用。

第三、乌骨鸡汤

准备好当归、乌骨鸡、新鲜的大枣、党参以及适量的盐、姜和料酒等等，先把材料清洗干净，锅里面加入一定量的`水，倒入乌鸡和料酒进去，然后把除了枸杞以外的材料放入锅里面炖煮，最好是用高压锅炖煮三十五分钟，等到气阀下去以后加入枸杞和盐调味即可。

第四、黄芪当归鸡爪

准备好黄芪、当归、鸡爪、黄豆以及香菇等等材料，先把鸡爪等等材料处理干净，加入材料在水里面烧开以后改成小火炖煮到熟烂，之后加入一些调味品在里面调味就可以服用。

第五、猪骨汤

准备好猪骨肉、当归、党参、黄花菜、红枣以及适量的盐等等材料，先把上述材料打理干净，之后放入猪骨肉熬汤，熬煮半个小时左右加入其它的材料进去再熬煮半个小时，之后放入适量的盐在里面调味关火即可。

第六、猪肝汤

准备好猪肝、酸枣仁、玉竹、川芎、红枣、陈皮、生姜片以及米酒等到，先把材料处理完成以后，熬酸枣仁水，熬好以后把除了猪肝以外的其他材料放进去熬煮一个小时，之后放入猪肝煮熟，煮水以后加入适量的米酒和盐即可。

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