关于【粉葛的功效与作用是什么】，粉葛的作用和功效是什么，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、今日养生方 | 夏季无病三分虚，今天就喝这款汤，健脾利湿还能补虚损

夏季人体最容易感受暑湿之邪气，“脾喜燥恶湿”，湿气太盛，就会影响脾胃的运化功能，导致脾气亏虚，平时肠胃不好的人，或贪凉喜冷、情绪抑郁、挑灯夜战之人，更容易出现苦夏的症状，因此民间有“夏季无病虚三分”的说法。广州中医药大学第一附属医院药学部 梁文能副主任中药师推荐一款粉葛鲫鱼汤，健脾利湿还能补虚损。

粉葛鲫鱼汤

材料：

鲫鱼2条（约0.5公斤），粉葛200克，赤小豆60克，陈皮1块，大枣4颗，姜6片。

做法：

鲫鱼去内脏洗净，用厨房用纸擦去水分备用。粉葛和姜去皮切片、红枣和陈皮洗净、赤小豆洗净用清水泡一个小时。锅中烧油，油温5成热的时候加盐防黏锅，加入鲫鱼小火慢煎，加入姜片煎两分钟后放入热水烧开，加入粉葛、赤小豆、大枣、陈皮，大火煮五分钟后转小火一个半小时，最后关火加盐调味。

功效：

粉葛粉葛以根入药，中药名为葛根，味甘、性辛凉。具有解肌退热，生津，升阳止泻，透疹；主治外感发热头痛，项强，口渴，消渴，泻泄，热痢，高血压颈项强痛，麻疹不透。

赤小豆味甘、酸、性平，用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

陈皮苦、辛而温，有理气、燥湿、健脾、化痰的功效，搭配具有健脾利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的鲫鱼煲汤食用，可以达到健脾利湿、补虚损、强身体的效果，适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者饮用。

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉

通讯员 刘庆钧

了解更多

2、粉葛的功效与作用是什么

粉葛的功效与作用是什么

粉葛是什么

粉葛属于豆类的植物，不仅可以做为食材吃，而且也是一味中药。广州人就很喜欢用粉葛来煲汤喝，粉葛对我们的身体有很多的益处，不仅可以通经活络，而且还能够治疗发热头痛，可以说是一种营养价值和药用价值都非常丰富的一种植物。

粉葛的营养价值

粉葛中含量最多的营养物质是淀粉，另外，粉葛中也含有大约百分之十二的黄酮类的物质，比如大豆甙、黄豆甙、大豆甙元和葛根素等10多种黄酮类的物质，而且，葛根中还含有胡萝卜甙、香豆素类等非常特别的对我们的身体有益的营养物质，还含有我们身体细胞和组织主要的构成物质——蛋白质以及氨基酸，可以说，葛根中的营养价值含量十分的丰富，无论是糖类还是我们身体生长发育所必需的钙、铁、锌、硒等矿物质，葛根中都可以找到，所以被我们成为“千年人参”，是一种非常名贵的保健品和补品。

粉葛的功效与作用

一、粉葛具有扩张血管的功效和作用

葛根中所含的黄酮类的物质，比如黄酮和葛根素这些黄酮类的物质，对我们的身体有很多的益处，可以帮助我们改善我们心肌的氧气代谢的功能，而且，这些黄酮类的物质还可以帮助我们扩张血管，从而改善我们身体中血液的微循环，从而降低我们血管所受到的阻力，因而，葛根具有防治心肌梗死、缺血以及高血压和动脉硬化等心脑血管的疾病。

二、葛根具有解肌发表的功效和作用

葛根中还含有一类叫做丙酮提取物的物质，这类物质可以帮助我们促进我们身体体温保持正常，对于有发热的症状，这类物质可以恢复我们体温的正常，因而可以缓解疾病的症状。

三、葛根具有降糖降脂的`功效和作用

葛根中所含有的独特的葛根素，可以显著地降低我们血液中血糖的浓度，而且，葛根中所含有的黄酮类的物质，可以帮助我们降低我们血液中血脂的浓度，也可以帮助我们降低血液中胆固醇的浓度，因而葛根对于高血糖、高血压和高血脂等三高病症具有非常好的治疗的效果。

四、葛根具有预防老年痴呆的功效和作用

有相关的研究表明，从葛根中提取出的一种物质，对我们的大脑以及神经系统具有非常有效的功效和作用，可以帮助我们预防老年痴呆症，治疗智力障碍，对于我们的记忆力具有非常好的提升的作用，所以，平时吃一些葛根，可以补脑健脑，预防老年痴呆症。

五、葛根具有解酒的功效和作用

葛根中所含的物质可以和乙醇发生反应，从而能够帮助我们解乙醇对于我们身体的麻醉的功能，葛根中所含的能够解酒的物质可以帮助我们的肝脏快速将酒精排出我们的体外，因而，葛根对于缓解我们在喝酒之后出现的脑涨、脸红等症状具有非常好的功效和作用，而且葛根还可以组织酒精在我们肠胃中的消化和吸收，从而保护我们的肠胃粘膜不受酒精的伤害。

六、葛根具有美容养颜的功效和作用

葛根中所含的营养物质可以帮助我们增强我们皮肤抗损伤的能力，因而，葛根对女性来说，具有非常好的美容、养颜、护肤的作用和功效。

七、葛根具有止渴生津的功效和作用

吃过葛根的人应该都会觉得清爽舒适，事实上，葛根可以帮助我们润喉去燥，对于那些平时经常感到口干、眼干的人来说，葛根是一种非常理想的补品，而且对于我们平时生活中由于思虑过度而导致的睡眠不足等症状，葛根都具有一定的缓解的功效和作用。

粉葛不能和什么一起吃

一、葛根不能和杏仁、南杏仁一起吃

大多数食物都可以和葛根一起食用，不会对我们的身体造成什么损伤，不过葛根和南杏仁以及杏仁这些食物不要同时吃，因为葛根和杏仁中的物质会发生反应，从而生成对于我们身体不利的物质，导致我们的身体出现不舒服的症状，所以建议大家不要同时吃葛根和杏仁以及葛根和南杏仁。

二、葛根不能和生姜一起吃

生姜是一种营养价值也十分丰富的食材，可以帮助我们增进食欲以及驱寒，但是，葛根不能和生姜一起吃，否则会对我们的身体造成一定的损伤，出现头晕、目眩等不良反应，所以，建议大家不要同时吃粉葛和生姜。

三、粉葛不能和羊肉一起吃

尽管羊肉的营养价值含量十分丰富，不仅可以帮助我们补充能量，而且，羊肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助我们补精血、补肾以及壮阳，可以说，羊肉是一种滋补性非常强的食物，但是由于葛根也是大补的食材，所以，最好不要同时吃粉葛和羊肉，否则可能会因为滋补的效果太好，从而出现流鼻血等上火的症状。

粉葛的功效与作用是什么

食疗

桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天溅葛根粉粥出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。

葛粉饭：葛粉200克，梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。

葛粉：猪胰汤葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加人葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。

主治：外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴 植物形态、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。 有效成分：有效成分为大豆黄酮

粉葛的功效与作用是什么

葛根的副作用

葛根副作用是它属于凉性的食物，如果胃比较差的人，吃了这类食物的话，可能会导致胃痛，消化不良的现象。哥哥还具有降血压，降血脂的功效，所以低血压，低血脂的人最好少吃此类药物。吃饲料五期间也要注意少吃一些刺激油腻的食物。可以多吃些清淡有营养的食物。

及时通过对葛根的实验和成分的相关分析，发现葛根本身其实是没有什么毒副作用的，人们在使用葛根的过程当中也没有明显的不良反应，一般主要掌握好使用葛根的剂量和时间，就不会产生依赖性和其他方面的副作用。

其实葛根在很多医书里面都有相关的记载，并且关于使用期间的副作用也有不同的描述，比如说有一些老中医就指出葛根是不可以多服的一个药材，如果过量的服用可能会给胃部造成伤害，因此在服用的时候，最好不要过量的服用。

葛根的功效非常多，特别是对女性朋友有较好的滋补效果，所以大家在日常可以少量食用一些葛根粉来滋养身体。

本文关键词：粉葛功效与作用的功效与作用是什么，粉葛的作用和功效是什么，粉葛的功效与作用是什么意思，粉葛的功效与作用是什么呢，粉葛有什么功效与作用?。这就是关于《粉葛的功效与作用是什么，粉葛的作用和功效是什么（健脾利湿还能补虚损）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！