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1、桑葚正当季，快去采摘吧！吃不完还可泡酒补肝肾

现在正是桑葚（也叫桑椹、桑果）大量成熟上市的时候。桑葚除了好吃，药用价值也高，有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、养血补血的作用，是药食两用的水果。

桑葚好 知多少

广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主任、教授林丽珠介绍，桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应、营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，常配伍决明子、旱莲草、女贞子、何首乌等。肿瘤病人放化疗后出现脱发，可用本品补肾生发。

桑葚具有生津止渴、促进消化、润肠通便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热，常配伍何首乌、火麻仁、黑芝麻、肉苁蓉等，可用于预防肠道肿瘤。桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效。

此外，桑葚中含有一种名叫“花青素”的化合物，花青素属黄酮类衍生物，能舒张血管、改善微循环，防止血管硬化及其他心血管、微循环系统疾病。花青素还具有抗氧化、清除自由基、防衰老，去斑去痘、美容养颜的功能，有良好的抗肿瘤作用。

研究显示，桑葚尚且含有丰富的白藜芦醇和白藜芦醇苷，这两种物质是天然的抗氧化剂，可降低血液黏稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，因此，桑葚被誉为“血液的清道夫”。

桑葚泡酒煲汤吃法多

林丽珠介绍，桑葚的吃法很多。比如说，可以用来泡酒，定期喝一些桑葚红酒保护血管功能更胜葡萄红酒。一般成人皆适合食用桑葚，女性、中老年人及过度用眼者尤为适合，每次用量：新鲜桑葚20～30颗（30～50克），干品入药煎煮则10～15克，桑葚膏15～30克温水冲服。另外桑葚还可以用来煲汤、煲粥喝。

这几类人不宜多食新鲜桑葚

桑葚甘甜，食用过度，会令人有饱胀的感觉，影响食欲，脾胃虚寒，大便溏者亦不宜多吃新鲜桑葚；因桑葚含糖量较高，糖尿病人食用新鲜桑葚应注意；因桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，过多服用应注意；因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，少年儿童不宜多吃桑葚。

食疗推荐

茯桑乌鸡汤

做法：土茯苓100克，桑葚子50克，熟地黄50克，枸杞子15克，乌骨鸡1只(约1000克)。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮；将其他用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，放入锅中，加清水适量煎煮，武火煮开，文火煮至乌骨鸡肉熟烂，调味佐膳，饮汤吃鸡肉。

功效：本方具有补肾养血、滋阴乌发之功效，用于治阴虚血热之白发、脱发。

桑蓉汤

做法：桑葚子30克，肉苁蓉、火麻仁各15克，枳实10克，陈皮6克，水煎服，每日一剂。

功效：本方具有润肠通便之功效。

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉

通讯员 陈壮忠

图/视觉中国

2、女人养颜抗衰老药酒：泡酒女人养颜滋补药材

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药酒一：阿胶酒

阿胶酒具有很好的补血止血、滋阴润燥功效，是女性强身健体、美容养颜的养生佳品，尤其适用于月经不调的女性。血虚者可用阿胶补益，血多者用阿胶来固摄，血少者用来行血。

另外，阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血可起到滋润皮肤作用，利于皮肤保健。喝点阿胶酒，可使面色红润，肌肤细嫩、有光泽、弹性好，还具有祛斑效果。

药酒二：玫瑰酒

玫瑰花具有疏肝和胃、行气解郁、活血止痛等养生功效。不少女性常为了脸上雀斑、黄褐斑苦恼。中医认为，这类病症多见肝郁气滞，并伴有胸胁胀痛，月经不调，或伴有胸闷、气滞、抑郁、喜欢叹气等。

另外乳腺增生等乳腺疾病的女性患者，都适合喝点玫瑰酒。

药酒三：四物酒

如果了解“四物汤”，就必然知道四物酒的成份。当归、熟地、川芎、白芍配伍，是补血调经的经典药方，除了用它煎饮外，也可以用来泡酒。

很多女性由于血虚而易痛经，面色萎黄缺少红润，冬季易手脚冰冷，都是可用这四种中药来泡酒喝。坚持适量饮用四物酒，可以活血化淤，减轻月经期间的疼痛感，改善贫血状况，让手脚不再冰冷。

可见，阿胶酒、玫瑰酒和四物酒，都是女性朋友不错的选择，不仅滋阴驱寒，还能喝出好气色。

饮用保健药酒是一种很好的养身方式，很多人喜欢通过喝保健药酒来保养自己的身体。

保健药酒不但能够强身健体还能祛瘀活血，对男性朋友来说可是保健至宝，其实对女性朋友来说它更是治疗一些妇科病的好帮手。

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1、猕猴桃酒

女性养生每天可以喝两次猕猴桃酒，每次喝10至20毫升左右，具有解热止渴、通淋等养生功效。适合烦热、消渴、食欲不振、消化不良以及痔疮等人群。

猕猴桃酒的配方有一百八十克猕猴桃 和一千毫升米酒，猕猴桃去皮捣烂，塞入白酒瓶泡三天。女性适合喝哪些养生酒？猕猴桃酒可以通淋健胃，预防衰老。

2、地黄三蛇酒

地黄三蛇酒适宜人群有糖尿病合并中风、口舌干燥等。取适量乌梢蛇、白花蛇 、脆蛇和生地黄，还有冰糖和白酒。

蛇头都要去掉，切短节，生地黄切粒。冰糖加水煮至溶化，白酒倒入酒坛，同时放入蛇和生地黄后浸泡十天。饮用时加入冰糖汁拌匀即可。

3、八角枫酒

八角枫酒的养生功效有祛风通络、散寒镇痛，适合慢性风湿性关节炎患者饮服。取适量八角枫和白酒 ，八角枫洗净后切细，塞入坛中，倒入白酒后密封泡一个月。

泡好后将取最上层的清液饮服，每天喝两次。这款适合女性喝的养生酒中的八角枫可以祛风通络。

4、参枸杞子酒

配方：西洋参20克，枸杞350克，熟地100克，冰糖400克，，白酒5公斤。

泡制：将西洋、加工切片，枸杞除去杂质装入纱布袋扎口备用。冰糖放入锅中，加入适量水加热熔化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。

白酒装入酒坛内，将装入西洋参，枸杞的布袋放入酒中。加盖密封侵泡10----15天，每天搅拌一次。泡制药味尽淡，取出药袋，用细布过滤沉淀物，加入冰糖拌均，再静置过滤，澄清即成

用法：可根据自己的酒量，每次饮10—12克。

功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血，营养不良，神经衰弱，糖尿病等患者饮用。

无病常饮，亦有强身益寿之功。大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损，少食倦怠，惊悸健忘，头疼眩晕，阳痿，腰膝酸疼等症。

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首乌酒

原料：100克首乌，生地黄100克，4斤白酒

做法：先把首乌放进温水浸软，切成小丁，生地黄淘净切片，放入装白酒的.小酒坛中，搅匀密封酒坛口，20-30天后，开酒坛滤去药渣，即可饮用。可治肝肾阴虚、神经衰弱、腰膝酸痛、夜间盗汗等，还可使头发变黑。

海马人参酒

原料：海马1对，人参30克，白酒2斤

做法：用海马，洗净沥干;取人参，与白酒一同放入酒瓶，密封瓶口，25天后便可服用，每天睡前一小杯。补肾助阳，阳痿早泄，安神宁心，腰膝酸软等症，均有明显疗效。

枸杞桂圆酒

原料：把枸杞子30克，桂圆肉50克，与白酒2斤

做法：放进瓶中，密封瓶口，30-40天即可饮用。可滋补肝肾，益精明目，助阳益气，补虚劳，强固筋骨。

茯苓黄精酒

原料：把茯苓100克，黄精100克，与白酒2斤，

做法：浸泡在瓶中，封口存放30天后即可饮用。健脑补肾，增强记忆力，滋润肌肤，养颜美容，补脾健体，补虚抗衰，去黄褐斑，效果明显。

鹿茸薯蓣酒

原料：取鹿茸6克，薯蓣50克切片，

做法：装入纱布袋内，与白酒2斤，浸泡在酒瓶中，密封瓶口，浸泡25天后，即可饮用。可治肾虚多尿，助阳益气，补虚益气，对阳痿，小腹冷痛，月经不调等症，均有较好的效果。

冬令女性养颜补酒

原料：桂圆肉500克红枣200克红景天150克灵芝片10克黄芪50克当归50克枸杞200克玫瑰花50克冰糖500克

做法：把药材放进大口的玻璃瓶里，倒进二锅头，将药材全部浸泡在酒里，旋紧盖子，用透明胶带封口60天以后，就可以喝啦!每天晚上临睡前喝一小杯，当春天来临的时候，你就会像春天的鲜花一样水灵娇媚啦!

灵芝最好能买到切片的，整棵灵芝泡酒效果不如切片的，可以拿到中药店去加工切片。

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