关于【三伏天养生之道】，3伏天的中医养生，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、三伏天,建议男人:不差钱多吃5种\"软黄金\"！体力足精力旺,平安一夏

疫情三年，每个家庭都在负重前行，男人作为整个家庭的顶梁柱，更是扛起了大部分的责任，拼命地加班、工作、应酬，不就是为了多换几两碎银子。

三伏天将近，高温高热来袭，银两虽然重要，但是身体更重要。建议男人：三伏天少吃寒凉、多吃5样，体力足精力旺，平安一夏。

一、黄鳝

俗话说“日食一鳝，活力不断”，三伏天的黄鳝是一年中最为肥美的时候，性温味甘、入肾经的黄鳝，常吃益气血、强筋骨，是淡水鱼中的最佳保养品。

推荐做法：【爆炒鳝段】

1.黄鳝提前让卖家处理好、清洗干净，然后在鳝鱼背上划上紧密的一字连刀，切到骨头的地方就可以了，主要是为了好入味，最后切成寸段放入盆中，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、蚝油，葱段、姜片，抓拌均匀腌制10分钟。

2.青红线椒也用处理鳝鱼的方法打上一字连刀、切成段，另外准备点葱姜蒜子备用。

3.锅烧宽油、油温升至五成热时先放大蒜子炸一下，把蒜香味炸出来，接着放入青红线椒也快速地过一下油，既方便后期快速炒熟，还能保持鲜亮的色泽。

4.然后把油温升高至6成热下入鳝鱼段，快速炸10秒钟立马倒出来，这个时候的鳝鱼外皮筋、肉质嫩，口感非常好。

5.锅里留点底油，把葱姜粒放进去小火慢慢地炸香，放进去一小撮豆豉增加天然的酱香味，淋点料酒去腥，舀进去两勺水、加蚝、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖提鲜，盐就不用放了，鳝鱼是提前腌好的，然后把鳝鱼放进去，盖上锅盖小火烧上三五分钟，把肉烧透、烧入味。

6.最后把蒜子、青红椒都放进去，转大火翻炒收汁，让汁满满当当都裹在鳝鱼上面，再淋上明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

二、鸽子

说起来鸽子，很多人以为它只是女性的滋补品，殊不知在中医领域，鸽子才是增强体力、壮体补肾的小能手，小火慢炖俩小时，营养体能一起补。

推荐做法：【养生鸽子汤】

1.鸽子已经让卖家处理好了，现在把残留的血水清洗干净；山药削去外皮、切成滚刀块，用清水泡上，防止氧化变黑。

2.锅内烧水，凉水放入鸽子焯水，去除血沫后捞出。接着准备一个砂锅，放入红枣、党参、生姜片、鸽子，倒入开水、大火烧至沸腾，打去上面的浮沫，然后转小火炖上一个小时。

3.一个小时以后加入适量的食盐调味，其它调料啥都不要放，要不然味道太杂太重，喝不出来原本的清香感。这个时候把山药倒进入继续小火炖10分钟，然后放枸杞子再炖10分钟，咱的养生山药汤就炖好了。

4.打开锅盖，扑鼻而来的都是鲜香味， 淡黄浓郁的汤汁，让人哈喇子流一嘴，喝了这汤、吃了这肉，晚上又是一场战斗。

三、番茄

多种研究表明，番茄不光是夏季时令的蔬果，更是前列腺的“保护伞”，三伏天正是番茄自然成熟的旺季，口感好、营养足，保健效果最好，便宜又优质的番茄，有钱没钱都能经常吃。

推荐做法：【番茄炒瓠子】

1.首先，我们准备一个瓠子，把外皮削干净，去除里面的瓜瓤后斜刀切成片；番茄洗干净切成小块；大葱破开切成葱花备用。

2.锅内烧油，油温五成热时放入葱花，开小火煸炒出香味，倒入番茄翻炒几下，加入食盐2克方便炒出红汁。

3.番茄炒碎、炒出沙以后倒入瓠子，淋入生抽5克转大火快速翻炒1分钟，让瓠子吸收番茄汁入味，然后淋上芝麻香油提亮增香，翻匀后即可出锅装盘。

四、山药

三伏天湿气重，人很容易全身酸软无力气，作为药膳同源的山药，常吃不仅开胃健脾，还能祛湿助消化，家有从事强体力劳动的男性，一定要多吃点山药，价格便宜、天天吃也不心疼。

推荐做法：【发面山药饼】

1.首先，把山药削去外皮、切成段清洗干净，放入锅中蒸15分钟。

2.15分钟以后把蒸熟的山药取出来，压成山药泥，放在一边晾凉。然后加入适量的白糖、倒入100毫升的牛奶，再放入两勺面粉、3克酵母，和成柔软的面团，用盘子盖住发酵至原来的两倍大。

3.2个小时以后面团已经发酵好了，内部呈现蜂窝状，在案板上刷一层植物油，把面团拉成长条，揪成一个一个大小均匀的面剂子、团成圆球状，摁压城圆形的小饼，再次发酵10分钟，这样烙出来更加暄软。

4.电饼铛烧热、均匀刷上植物油，把做好的小饼贴在锅内，盖上锅盖小火烙30秒钟，然后翻过来再烙30秒钟。

5.就这样来回多翻几次，小饼烙至两面金黄，把周围也贴在锅内烙一下即可出锅，所有的小饼都依次烙好，趁热吃、香甜软软好消化，凉了也不会发硬。

五、黑芝麻

《本草纲目》记载：“黑芝麻补肝肾、润五脏、益力气、长肌肉、填脑髓”，可以说浑身是宝，就是很多人不知道咋吃好，这道黑芝麻红薯饼香甜柔软，当早餐、晚餐吃都不错，尤其是经常从事脑力工作的男性，更应该多吃点。

推荐做法：【黑芝麻红薯饼】

1.首先，把红薯削净外皮，切成均匀薄片，放入蒸锅中蒸15分钟，蒸熟以后取出来，加入适量的白糖、蜂蜜，搅拌成红薯泥，然后加入糯米粉100克、面粉30克，和成柔软的面团备用。

2.取出适量的红薯泥、团成圆球，放入芝麻盒中沾满芝麻，然后压扁、红薯饼的生坯就做好了。

3.电饼铛预热3分钟，均匀刷上植物油，把做好的生坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。

4.2分钟以后在饼皮上均匀淋上植物油，然后翻过来再烙两分钟，饼两面都烙成金黄色时即可出锅，清香柔软又营养，当早餐正合适。

寒凉的西瓜、苦瓜、雪糕、冷饮虽然能对抗一时之热，但解不了内在虚热，还容易寒气滞留伤及肾脏，吃得越多人越虚，建议能不吃就不吃，能少吃就少吃！这5种温补的食物，才是对抗三伏天的养生之道，有钱没钱都得多吃点。

第一美食编辑：小雅

2、三伏天养生之道

三伏天养生之道

一、中医解析三伏天的养生之道

茶：蔬果制凉茶效果佳

因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，能生津止渴，消食化痰。所以盛夏喝茶选绿茶为好。像龙井、碧螺春等都非常适宜夏季饮用。冲泡绿茶时不必盖上杯盖，以免产生闷气，影响茶汤的鲜爽度。而脾胃虚弱的人在夏季则可适当喝些红茶，对胃部的刺激性比绿茶小。

将一些夏季的瓜果制成凉茶，也可起到消暑的作用。例如西瓜皮凉茶，将接近瓜瓤的那一层西瓜皮洗净后切碎去渣取汁，可以祛暑利尿。将鲜藕洗净切片，放入锅内，倒入适量水用文火慢煮，待锅内水煮至水量的三分之二即可，放凉后饮用就是鲜藕凉茶。鲜藕性凉，常饮能祛火。

汤：清热解暑选海带汤

夏季要多喝汤，在进补的时候也要保持汤的清淡，这样有利于消化，比如山楂汤、绿豆汤、酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

此外，这个季节的海带也非常适合做汤。海带性寒，能消痰利水。夏季炎热，正需此种能利水祛暑的食物来降温。例如海带冬瓜薏米汤：选取海带30克，冬瓜100克，薏米30克，白糖适量。将海带用清水洗去咸味，切丝。

冬瓜去皮，洗净，切成小块。薏米淘洗净。全部材料一起置锅内，加水煮汤，待煮熟后放入白糖调味食用。此款汤中，冬瓜利尿、海带利水、薏米祛湿，三者组合在一起，不仅清热解暑、健脾利湿，同时还有降压降脂的功效。

二、三伏天5种体质养生方法

阳虚质

此类人怕冷，肢体不温，经常感到背部和膝关节以下寒冷。阳虚质的人应以温补脾肾、运动健身为主。宜食温热的食物，比如荔枝、龙眼、羊肉等。

平和质

此类人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛。其养生原则是协调阴阳，畅通气血，促进代谢。在饮食

此类人多腰腹部肥满，肢体沉重倦怠。调养应以疏肝理气为主。饮食上宜食具有健胃、行气、活血之物，如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。

气虚质

此类人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动。气虚者应以补益脾肺为主，更要慎避风邪。饮食上宜食性质平和、偏温之物，如山药、龙眼肉、莲子等。

阴虚质

多为瘦小或瘦长体形的人，此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油。养生原则是养阴降火、镇静安神，以饮食调理、心神调养为主。饮食上，不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清润之物，如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。

此类人肤色多偏黄，有“浊”而不清爽之感。调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等。

阳热质

此类人体格壮实、面色红润、声高气粗。调养应以生津养阴为主。饮食上宜多食水果蔬菜，尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。

三伏天养生之道

一、宜补阳

中医养生主张“春夏养阳，秋冬养阴”。三伏天最适宜温补阳气，驱散寒邪。此时补阳可以去除冬季内伏寒邪，达到其他季节所达不到的双重功效。一旦风、寒、暑、湿、燥、火等邪气被赶出体外，疾病能更好被治愈，将邪气排出后，人在炎热的`环境里也不会闷热、烦躁。

二、宜食补

三伏天湿气极盛，湿性重浊。湿邪最易伤脾，常使人四肢发软、胸闷、食欲不振。且湿热下注，可致肠炎、痢疾等疾病。因此，此时饮食要以清淡为主，有营养、易消化、忌生冷油腻。三伏天的中医食疗文化由来已久，流传甚广。在食补时，知悉以下几点十分有益。

瓜菜清热

冬瓜、黄瓜、苦瓜、山药、芹菜等都是清热祛湿佳品。黄瓜生吃最好，苦瓜是体热者最好的选择，炒冬瓜籽可以祛湿，把西瓜皮洗净炒菜吃也能清热，还有薏米红豆可达到良好的祛湿效果。

酸能生津

流汗过多可耗气伤阴。因此，多吃酸味食物可起到预防作用，且能生津解渴，增强食欲，帮助消化。酸味食物包括很多水果，如柠檬、乌梅、山楂、番茄、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃等。

多食鱼类

各种鱼不仅营养丰富，而且也有其侧重的养生功能。如鲫鱼汤祛湿，常见的草鱼有暖胃明目之效；鲈鱼则能补益肝肾，无腥味，红烧、清蒸、炖汤均可。

多食豆类

宋代医著《朱氏集验方》载有“三豆汤”之方，即绿豆、赤小豆和黑豆。绿豆、赤小豆清热、解暑、利湿，黑豆健脾补肾。“三豆汤”取上述三种豆类各20克，洗净浸泡1小时后，加入适量清水，大火煮滚后转小火慢煮1小时，豆子开花后也可放入适量的冰糖（继续煮5分钟即可），可一周喝两次。

三、宜有度

夏天人体阳气最重，中医养生讲究的原则之一就是顺应自然规律。

夏季切勿贪凉，用冷饮解暑降温、食用凉菜未尝不可，但不知节制则对身体有害无益。还有就是不宜大量饮用含有菊花、金银花、荷叶等祛火中药成分的凉茶类饮料。另外，空调温度不宜过低，最好根据体质调温。

四、宜缓动

炎热的夏季，人们本来就容易出汗，如果锻炼，更容易出汗，且运动过度会损伤身体机能。人们应该选择在早晨或傍晚进行适度锻炼，如练太极拳，鼓舞阳气的生发、增加汗液的排泄，以带动体内滞留的寒气发出体表，增强体质。

五、宜补水

补水养生是三伏天的重中之重。三伏天稍动就容易大汗淋漓，继而产生强烈的口渴感。要按出汗量饮水，不能等到口渴才想到喝水，还要定时喝水，白开水、茶水等就是比较好的选择。其中，中药饮品以防暑清热饮、防暑和胃饮及利喉清咽茶居多。

三伏天养生，首重在“养”。我们要按照中医理论，科学养生。中医最注重的就是平衡，因此，我们在养生之时，更要注重平衡，补益有度，以便获得更好的养生效果。

三伏天养生之道

1、夏季养生莫贪凉

预防中暑是大家首先想到的问题。夏季瓜果众多，特别是西瓜，确能解暑，但不可多食，因其性寒，日常可配些红糖姜茶以平衡其寒性。

海带绿豆汤是很理想的清热解暑食物，海带能消痰软坚、泄热利水、止咳平喘，而绿豆清热解毒、消除暑热，一起煮汤味道也很特别。用10克荷叶，加6克金银花，再加10克党参，组成解暑益气汤，可以清解暑热，生津止渴，也非常不错，但身体偏虚寒的人应少吃。

中医认为，夏天是阳气最盛的季节，适合多吃些温性食物，助阳升发。阳气抒发出来，可以让毛孔张开，汗液排泄通畅无阻，就算暑气逼人，也能及时散热，不致于出现中暑的现象。相反，如果为了一时痛快，大吃寒凉性食物，身体的气血遇热则行，遇冷则凝，反而将散热渠道堵塞了，更容易中暑。

2、食物清淡能养生

在食物“补养”方面，因为三伏天天气炎热，出汗甚多，加上昼长夜短，睡眠时间相对较少，因此能量消耗甚大，需要有合理的饮食来支持，这就是通常所说的“补养”。这时节不适合吃得过于荤腥油腻，对于一般的人，三分荤七分素比较合理。

盛夏常出现胃胀、食欲不振的问题，可饮用香气浓郁的花草茶以醒脾，还可以用猪脾与姜丝爆炒后隔水蒸熟来吃，有健脾开胃的功效;草果去心去皮，切细，与羊肉、生姜、料酒同放炖锅中，加水炖熟佐餐，能温中燥湿，开郁消食;对于胃虚寒者，可用花椒、胡椒炖鸡肾，能温中止痛助消化;用当归黄芪炖石斑鱼，能补气血，益精髓，对于气血两虚而常出现心悸患者大有裨益。

3、运动也可防中暑

除了吃，夏季的运动是不可或缺的。许多人在夏季的首选运动可能是游泳。专家建议，游泳后干蒸一会儿，将身上的湿气去除。此外，夏季还可以选择慢跑、快走、打太极拳、做瑜伽等缓和的运动形式。专家特别提出，阳光是补足阳气的重要来源，因此，夏天运动时尽可能选择在室外，可利用早晚阳光比较柔和的时间进行运动。

三伏天要特别注意不要吃冰饮、雪糕

三伏天都不让吃雪糕，太残忍了点!不是我绝情，是三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的亲，再吃就更寒到骨髓了。

如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的亲，记住了哦!

饮食推荐：三豆汤

三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。有哪三豆呢？有绿豆、赤小豆和黑豆。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。

这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖适量。

做法：

1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时；

2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时。待豆子开花后，放入冰糖继续煮5分钟即可。放凉后连汤带豆一起食用。

小提示：

1、老人、小孩、肠胃不好的亲，可以用红糖代替冰糖；

2、三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

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