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1、菜板使用前怎样处理好：竹子菜板使用前怎样处理

　　1、竹菜板使用之前一定要做好消毒的工作，用开水来消毒。将砧板放在煮开的沸水当中，浸泡一段时间之后，在水龙头底下冲洗干净，并且自然晾干，不要被太阳光直接照射。这是一种简单的处理方法，能够起到消毒的作用。

　　2、新买的竹菜板有一股类似醋的酸味，人们对此的方法多为浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和盐水。将淘米水或盐水放在盆子里，平放入竹菜板浸泡完全，时间为4-5个小时最适宜。最好是能在竹菜板上面压一块重物，这样不仅可以使竹菜板的酸味去除，还可以压实竹菜板，使它更耐用。

　　3、竹菜板在还没有使用前就应该保养，这样才能保证它的耐用性。其实，上面的淘米水或盐水浸泡法也是新的竹菜板的保养法的一种。盐水和压实都会使新的竹菜板更加结实，竹菜板中的纤维更加有韧性，不易断裂。

　　4、在首次使用竹菜板时，先将植物油煮热，然后浇在竹菜板的两面，待竹菜板完全吸收热油会后冲洗干净就可以使用。

　　5、竹菜板的保养并不是第一次浇油就可以的，每隔一段时间，可以在竹砧板的四周抹上茶油，滋润竹纤维，增强韧性。

2、菜板用久了怎么清洗？

菜板用久了都是黑点点，已经被霉菌污染了，立马清洗才是正道

嗨喽大家好，之前有朋友说这个菜板脏了的问题，因为本来木色的菜板变成了黑色，看着也是脏脏的，不知道这样的还能不能继续切食物了，所以想问问有没有什么好的方法去除这种黑色。

其实对于这种黑色，大家首先要做的就是辨别一下，到底是为什么才会变成黑色的，有时候可能是因为切了颜色比较深的食物，这种其实不碍事，尽量的晒干就可以了，只是一些食物的色素而已，不影响接触食物。如果说这种变色是因为发霉，那可能就需要注意了，因为霉菌被看到，并不只是因为表面发了霉，很可能木头里面也有一些霉菌，这种就不建议继续使用了，因为首先是菜板已经被霉菌污染，不能接触食物，再就是即使清洗，这个颜色也基本不会被去掉。

说了以上的内容，大家应该也有了一些了解，但是具体的，大家在平时的使用中，还是应该有一些注意的，比如说清洁和养护方面的问题，不然菜板的使用时间会大大减少。

第一：保持干燥，这个保持干燥的方法，其实主要的就是两种，一个就是晾晒，直接拿到阳光下晒就可以的，再就是通风，放在过道或者是风扇一边都可以，只要通过吹风可以保持干燥就可以了，这个大家可以选择其中一种就可以了。

特别是潮湿的雨季，可能一个晚上就会生出霉菌，所以要注意干燥，不然菜板发霉后就不能用了。

第二：经常消毒，对于菜板消毒，其实有好多种方式可以选择，如果说家中的洗碗机有消毒功能，正好又可以放开一个菜板，那么就将菜板放进去消毒就可以了，比较方便，如果说没有洗碗机，建议烧一锅热水，然后在水沸腾的时候慢慢的冲淋到菜板上面，这样慢慢的一个高温消毒方法，虽然麻烦些，但是有效果。

第三：注意刷洗，这个刷洗建议勤一点，主要是为了冲掉表面的那些食物残渣，以免在菜板上腐坏了，当然了，如果说表面基本没有什么食物残渣，那么直接去通风也是可以的。

小花认为，菜板是大家一天要用很多次的，但是除了上面的所说的一些清洁以外，大家还要记得，就是菜板出现明显凹陷或者是严重变形，变色也很严重的时候，可以考虑更换新的，旧的不必一直坚持使用。

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